La cantoche

Le mec de la tombe d'à côté de Katarina Mazetti

2011-06-04T09:13:00.000-07:00

Vous avez peut-être lu « Ensemble c’est tout », « Je l'aimais », « Je voudrais que quelqu'un m'attende quelque part ? ». Sous la plume de Katarina Mazetti, qui fait figure d’Anna Galvada suédoise, comme son nom ne l’indique pas, « Le mec de la tombe d'à côté », est un peu de cette veine. Emouvant et drôle, il se lit d’une seule traite. Ce qui justifie son classement dans les « livres pour la plage », mais ne signifie pas qu’il soit à ranger dans les mièvreries romantiques ou qu’il ne suscite aucune réflexion. Bien au contraire.

Benny est propriétaire d'une ferme avec 24 vaches. Il se rend trois fois par semaine sur la tombe de ses parents où il croise régulièrement Désirée, « la beige, la crevette » à la blondeur fadasse sans goût ni saveur, assise sur son petit blanc avec son chapeau ridicule. De son côté, Désirée vient de perdre son mari. Elle remarque « Le mec de la tombe d'à côté » avec sa casquette de Forestier, ses chemises à carreaux, ses doigts terreux, s’activant à l’entretien d’une sépulture qu’elle trouve clinquante et de mauvais goût.

Un jour vient où, sur un malentendu, ils échangent un immense sourire qui va sceller leurs deux solitudes et les propulser dans une passion aussi torride qu’inattendue. Ce sont deux mondes qui se rencontrent...ou ne se rencontrent pas : celui de Désirée, bibliothécaire férue de théâtre, d'opéra, de design, écolo-intello plutôt de gauche ; et celui de Benny, propriétaire des 24 bêtes, homme de la terre, travailleur et pragmatique, aspirant à une vie simple auprès d'une épouse aimante, sachant cuisiner et égayer un peu cet intérieur abandonné suite au décès de sa mère...et plutôt de droite.

Nous sommes en pleine analyse "Bourdieusienne" de la question du goût qui s'appuie sur l'idée que ces derniers proviennent exclusivement d'un héritage socio-culturel, chacun d'entre-nous ne semblant pouvoir évoluer au sein d'un univers social autre que celui où il est né (habitus). Une approche qui frise parfois la caricature surtout dans notre monde actuel que les moyens de communication ont considérablement contribué à décloisonner. Mais la réflexion peut être portée plus loin, dès lors que l'on se penche sur la capacité que chacun d'entre nous possède à accepter l'autre, dans son couple, tel qu'il est, avec ses habitudes, ses goûts, ses envies, ses objectifs et ses priorités de vie, sans tenter de le faire changer, de le transformer pour le modeler à l'image du conjoint idéal auquel il entend lier sa vie. On voit bien qu'à trop chercher à influencer l'autre, il se cabre, se retranche dans ses positions dans un réflexe de protection identitaire. Et c'est l'effet contraire qui se produit : aucune culture commune ne se contruit sur ce terrain là.

Rappelons-nous deux oeuvres sur le même thème : L'élégance du hérisson de Muriel Barbery qui liait les destins d'un réalisateur japonais à celui d'une concierge dans un joli roman d'amour un peu artificiel toutefois ; et Le goût des autres, film d'Agnès Jaouï dont l'approche était particulièrement fine, juste et sans concession. Je ne peux ici m'empêcher de vous en livrer un long extrait. A voir absolument si vous l'avez loupé.

Gratin de fruits au sabayon

2011-06-03T13:40:00.000-07:00

Cette recette est exquise, très raffinée et assez simple à réaliser. Il vous faut pour 6 personnes :
750 grammes de fruits au choix. Pour ma part, j'utilise des fraises, framboises, kiwi, mangues, cerises.

Pour le sabayon :
6 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, 1 pincée de farine, 4 cuillières à soupe d'eau, 4 cuillières à soupe de vin blanc sec, 4 cuillières à soupe de jus d'orange, 1/4 de l. de crème fraîche liquide, une pincée de sucre glace, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.

Fouettez les jaunes avec la farine, le sucre, l'eau, le jus d'orange et le vin blanc dans un bol, au bain marie, sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, devienne onctueux et mousseux. Laissez refroidir. Incorporez l'eau de fleur d'oranger. Réservez.

Disposez les fruits dans de petites assiettes. Fouettez la crème fleurette en chantilly avec une pincée de sucre glace et ajoutez-la délicatement au sabayon refroidi. Cette opération est à réaliser au dernier moment pendant que vos invités finissent de déguster les bons fromages...

Versez la préparation sur les fruits et faites gratiner le plat 3 ou 4 minutes sous la salamandre du four. Servez aussitôt. Et profitez des Hô et des hâ...!!!!

Velouté de petits pois aux légumes de printemps

2011-05-25T07:04:00.000-07:00

C'est joli et savoureux ! Frais et facile à préparer. Il vous faut :
500 g de courgettes, 350 g de petits pois frais à écosser (les Picard font l'affaire pour les cuisinières et les cuisiniers un peu pressées), 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de noisette...et normalement 1 cube de bouillon de légumes (mais la prochaine fois j'essaye sans pour capitaliser sur le goût des légumes printaniers). Et puis, pour la déco haut-dessus : carottes en botte, asperges vertes, petits-pois mange-tout (on les fera cuire dans l'eau salée bouilllante "al dente"). Pour le velouté :
faire bouillir les courgettes coupées en rondelles avec la peau dans 1/3 de litre d'eau salée poivrée (avec le bouillon si vous décidez de l'utiliser) 15 min.
Ecosser les petits pois, les faire bouillir 5 minutes, les égoutter et les réserver au frais.
Lorsque les courgettes sont cuites, verser le contenu de la casserole dans le mixer. Mixer très fin, tamiser. Ajouter l'huile de noisettes. Si jamais c'est un peu épais, vous pouvez alléger avec l'eau de cuisson mais pas trop, cela doit rester onctueux.
Au moment de servir, nous décorez avec les petits légumes. A côté dans l'assiette, tranchés très finement : jambon de Parme ou mieux espagnol (le Belotta est merveilleux, même s'il est un peu cher) et Tomme.

Je viens de trouver un site pour le jambon. Je n'ai jamais essayé mais cela m' a tout l'air sérieux....
http://www.bellota-bellota.com/

Look !!! mmmmmm.....

Alice au pays...des trop vieilles !

2011-05-08T23:43:00.000-07:00

Besoin d'un petit moment de fraîcheur ? Un truc pas trop intello, détendant, mais pas trop futile ? Alice au pays des trop vieilles de Cristina Alonso, à quelques petites lourdeurs près, devrait faire l'affaire. Humour et autodérision sont au rendez-vous de cet ouvrage rebelle qui pointe avec justesse le doigt sur la dictature du paraître qu’on nous impose au quotidien, parfois subrepticement. Au boulot ? On serait un senior après 40 ans. Les medias ? Ils rivalisent d'ingéniosité pour nous livrer à grand renfort de communiqués les dernières recettes miracles pour être plus jeune, plus mince, plus svelte, plus ceci, plus cela. Et le couple ? Qui ne connaît pas, dans son entourage, un monsieur ayant déserté le domicile conjugal pour partir avec...avec.... Hé bien, pas une plus vieille en général, hein ! Le roman de Cristina Alonso est bienvenu dans ce monde impitoyable où chacune d'entre nous pourra plus ou moins se reconnaître. Je dis plus ou moins car cela dépend de notre propension personnelle à prendre du recul avec cette nouvelle morale, un peu pathétique, qui interdit rides et rondeurs (pourtant, à partir d'un certain âge il faut choisir...c'est l'un ou l'autre). Faut-il éviter les journaux féminins, détourner son regard des publicités qui placardent des sylphides en 4 par 3, ignorer les annonces recherchant des commerciaux, oublier Desesperate housewives… ? Mais nooooon, voyons ! Juste ne pas trop en faire... Et surtout, ne pas trop s'en faire. De toutes façons, rien ne nous évitera de dérouler le cours inexorable du temps. Un peu de sport pour se sentir bien dans sa tête et dans son corps, se faire plaisir avec un bon vin, un bon plat parce qu'après ce sera trop tard, et cultiver son jardin intérieur dont on aura jamais épuiser tous les fruits. Voilà mon programme pour ne pas vieillir. Et puis surtout pour rester moi.

Les Mohamed de Jérôme Ruillier, Editions Sarbacane

2011-04-21T15:45:00.000-07:00

Les Mohamed, c'est l'histoire de Khémaïs, Abdel, Ahmed...et les autres, débarqués en France au lendemain de la seconde guerre mondiale pour reconstruire le pays, ... puis à nouveau appelés dans les années 70 pour prêter main forte aux entreprises françaises qui tournent à plein. Elles ont besoin d'une main d'oeuvre peu qualifiée (et peu payée) pour travailler à l'usine ou à la mine. Chacun raconte à sa façon les espoirs d'une vie meilleure pour la famille restée au pays, la douleur de l'exil, l'austérité d'une vie qui voit s'enchaîner les journées harassantes d'un travail répétitif et les nuits, loin d'être réparatrices, passées dans l'étroitesse d'un baraquement exclusivement masculin. C'est aussi l'histoire de Zorah, Fatma, Djamila...et les autres, débarquées à leur tour pour rejoindre un mari qu'elle n'ont pas toujours choisi et une terre bien aride où l’étranger cumule les difficultés de la misère et de la nécessaire adaptation culturelle. C'est enfin l'histoire de leurs enfants, Farid, Myriem, Naïma... et les autres, qui face à la soumission de leurs parents, relèvent la tête et veulent affirmer leur identité. Les récits se succèdent, émouvants. On mesure l'arrachement de l'immigré à sa terre de naissance, la disparition des repères lorsqu'il est immergé sans préparation dans une société dont la culture et les rapports sociaux sont aussi différents, mais aussi l'attachement à cette nouvelle terre qui les a accueillis - même mal - et nourris. Quand le nombre d'années passées en France excède de loin celui passé dans le pays d'origine, le retour aux sources n'est plus envisageable. Ce qui pourrait être vécu comme la richesse d'une double culture peut laisser la place à un sentiment de vide angoissant, celui d'une position "d'entre deux" cultures, dès lors que s'élèvent comme aujourd'hui, les voix stridentes du rejet de l'autre. Remonter l'histoire et entrer de plain-pied dans les témoignages, c’est déjà faire un premier pas vers son prochain qu'il ne faut pas esquiver. Roman graphique adapté de l’œuvre de Yamina Benguigui Mémoires d’immigrés, les Mohamed accroche tout de suite le lecteur, les dessins apportent une touche particulièrement poétique à l'ensemble tout en respectant une certaine simplicité, discrétion qui laisse toute sa place au récit.

"Le trottoir au soleil", merci Monsieur Delerm !

2011-04-09T10:47:00.000-07:00

Oui, c’est bien cela : succomber à nouveau au charme de Delerm, comme l’écrit justement Lauren Malka sur evene. Je ne saurais manquer la sortie d’un de ses ouvrages, celui-ci laissera une empreinte particulière. Delerm, à soixante ans, sait qu’il a « franchi depuis longtemps le solstice d’été » mais "qu’il y aura encore de jolis soirs, des amis, des enfances, des choses à espérer ». Et il veut en garder le meilleur : « une goutte de nostalgie […] au cœur de chaque sensation pour la rendre plus durable et menacée ». Alors Delerm signe ici un ouvrage très personnel où il dévoile un peu de son relations avec les siens, de ses lieux de vie et de villégiature, de souvenirs personnels et de sensations intimes. On est sensible au très beau travail d’écriture. Chacun de ses ouvrages reste unique, à l’opposé de ces romanciers tombés dans la facilité d’une publication devenue industrielle. Normal, me direz-vous, Philippe Delerm est un épicurien, il a le sens du moment, du petit détail, des bonheurs simples et vrais. Merci Monsieur Delerm pour ce nouveau petit joyau unanimement salué par la critique.

Si vous n’avez jamais lu Delerm, je vous propose de commencer par La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules. Si comme moi vous ressentez en lisant Delerm une jolie petite musique intérieure et une grand plénitude…Vous savez, c’est comme si, tout à coup, vous preniez le temps de vivre…vous pouvez poursuivre avec La sieste assassinée, Ma grand-mère avait les mêmes, A Garonne, Un été pour mémoire, la cinquième saison.

« Delerm est passé maître dans l'art de croquer des instants d'existence, et de nous les rendre avec ce sourire bienveillant et gentiment moqueur. Ce n'est pas sans raison qu'on a appelé Delerm le «Sempé des mots» » souligne Mohammed Assaoui dans Le Figaro.

Philippe Delerm présente Le trottoir au soleil par FranceInfo

Le meilleur guacamole

2011-02-27T07:07:00.000-08:00

Il y a le guacamole qui n'a ni goût ni gougnasse... Et il y a le mien ! Préparé avec 2 avocats juste mûrs comme il faut, de taille moyenne, et bien relevés des ingrédients suivants : une grosse échalotte, une belle cuillère à soupe d'huile d'olive, trois traits de tabasco, une petite cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre. On mixe le tout et on déguste accompagné de chips mexicaines, nature ou épicées.

Petites verrines de betterave au chèvre frais

2011-02-27T03:07:00.000-08:00

Voici une petite recette de verrine jolie et savoureuse, facile à préparer...succès garanti ! Je l'ai trouvée sur le site des foofies.

Vous passez au mixer 2 petites betteraves cuites (env. 200 gr.) avec 0.5 dl de demi-crème (crème légère liquide) auxquelles vous ajoutez sel, poivre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Parallèlement, vous mixez 1 petit chèvre frais avec 0.2 dl de demi-crème...salez poivrez.
Vous disposez au fond de la verrine 3 cuillères à café de betteraves surmontées de la mousse de chèvre frais.

Vous finalisez avec quelques petits brins de ciboulette ciselés, une goutte de vinaigre balsamique, une goutte d'huile d'olive. Bon appétit ! Et vous servez un petit apéritif...hyper fashion ;o)

Nietzsche par Onfray & le Roy

2011-02-11T14:03:00.000-08:00

Première bande dessinée consacrée à la vie d'un philosophe, Nietzsche est né de l'association des talents de Michel Onfray et de Maximilien le Roy. Je connais le premier et je découvre le second avec un réel plaisir. Entre histoire et légende, tous deux racontent la vie du philosophe privilégiant les faits marquants de sa biographie depuis sa découverte de Schopenhauer dans une boutique de Leipzig. L'ensemble est un peu schématique et au final on se sent finalement frustrés de ne pas en savoir plus. Mais le graphisme est exceptionnel et contribue à l'intensité réelle du récit. Les couleurs et le trait me rappellent ce peintre japonais...Hokusaï. Je regrette la légèreté du texte. Pourquoi ne pas aller un peu plus loin ?

Nouveau roman de Pascale Kramer

2011-01-26T03:39:00.000-08:00

Je n'ai pas encore lu le dernier livre de Pascale Kramer, un homme ébranlé. Mais je le signale. Pascale est une écrivaine formidable. Sujets toujours ardus mais très grande sensibilité et art de manier le non-dit qui donne à ses romans une ambiance pesante mais aussi très intimiste. Les personnages sont intéressants, complexes, venus de la vraie vie comme des rencontres, on a souvent l'impression de les toucher physiquement. Des romans dont on ne sort jamais indemnes.

"Un homme ébranlé", le nouveau roman de Pascale Kramer
envoyé par mercuredefrance. - Films courts et animations.

Popylen s'intéresse à la socio...

2010-08-20T06:59:00.000-07:00

...c'est pourquoi vous ne verrez pas ce blog s'enrichir de nouveaux messages pendant un temps à durée indéterminée. Peut-être quelques BD par-ci par-là (je viens d'acheter le tome 2 du chat du rabbin, je vous en donnerai des nouvelles), mais surtout une vraie fringale pour cette fameuse socio, avec un accent particulier sur tout ce qui touche au comportement du consommateur....je vous donne l'adresse au cas zou : http://alphasociologie.blogspot.com/ à bientôt

American Darling de Russell Banks

2010-06-16T07:39:00.000-07:00

"American darling", c'est l'histoire de Hannah Musgrave racontée sous le ton de la confidence, par Russell Banks, écrivain majeur membre de l'American Academy of Arts and Leiters. Hannah résume ici, en quelques 500 pages passionnantes, sa vie mouvementée de jeune bourgeoise américaine, engagée dans la révolution anti-capitaliste des années 70. C'est au Libéria qu'elle trouvera refuge, épousant un brillant fonctionnaire, ministre de la santé, dans un pays corrompu, à la solde des Etats-Unis. Ce livre est particulièrement intéressant parce qu'il mêle à la fiction, l'histoire du Libéria, pays méconnu, où se sont installés d'anciens esclaves noirs américains. Ceux que l'on a surnommé les "americanos" n'ont pas hésité, à leur tour, à "prendre le fouet", pour exploiter et appauvrir les populations locales. La fiction, c'est l'histoire d'Hannah, personnage complexe et charismatique, qui au commencement du livre quitte sa ferme "écologique" des Adirondacks aux USA, pour retourner en Afrique dix ans après avoir pris la fuite, contrainte par la guerre civile d'abandonner mari et fils. L'ouvrage est prenant, le lecteur plonge au coeur de l'Afrique et de ses bouleversements, s'adonnant à un double voyage intérieur - celui des couleurs, des odeurs, de la découverte culturelle - et celui de la psychologie emprunt des contradictions de son héroïne. Indépendante et fidèle à ses engagements, Hannah trouvera son salut dans la défense et la protection des singes pour lesquels elle créera un sanctuaire au coeur de la jungle. A lire absolument.

Collège guide de survie, de Sylvain Jaoui

2010-03-26T11:16:00.000-07:00

Première maison d'édition de livres illustrés en France dans les domaines de la photographie, du patrimoine, de l’art et des loisirs, La Martinière propose également une collection dédiée à la jeunesse."Collège, guide de survie" de Sylvain Jaoui, est une petite perle pour nos ados. Il leur livre avec un humour décapant les si précieux conseils que l'on ne cesse de leur asséner sans être entendus (enfin si, parfois quand même... mais un peu à coup de trique !) Ce sont autant de clés d'entrée, et espérons-le de réussite, pour faire leurs devoirs, gérer leur stress, adopter une attitude adéquate avec leurs profs, mais aussi réagir au racket, écrire un billet doux... Mon ado a adoré. Il a même embarqué le livre dans son cartable pour le lire avec les copains (oui, j'ai bien écrit Lire. Miracle). La 4e de couverture donne le ton :"Imaginez... Des plats à la cantine totalement immangeables, une réputation de paresseux qui colle à la peau, des dictées souvent truffées de fautes, un mal de ventre atroce quand arrive le dimanche soir, des tonnes de devoirs qu'on aurait dû faire avant, et des leçons qu'on a vraiment pas eu le temps d'apprendre... Ca vous rappelle quelqu'un ? Alors, ce livre est fait pour vous !".

Le club des incorrigibles optimistes, Jean-Michel Guenassia

2010-03-24T08:58:00.000-07:00

Récompensé par le prix Goncourt des lycéens, le Club des incorrigibles optimistes est un beau pavé de 750 pages. Il raconte l'adolescence parisienne de Michel Marini, féru de photographie, de littérature, de baby-foot et de rockn'roll. Le roman se passe dans la France des années 60, en plein coeur de la guerre d'Algérie à laquelle il sera indirectement mêlé. C'est dans l'arrière-salle du café le Balto que tout se joue et que les amitiés se nouent. Là, s'est formée une petite communauté d'hommes venus de Russie, de Pologne, de Roumanie... Contraints de fuir la dictature communiste, ils ont tout laissé derrière eux, amis, famille, situation professionnelle. Réfugiés politiques ou immigrés clandestins, ils sont désormais confrontés à une vie de précarité. Guenassia brosse leur portrait avec justesse et affectivité. Il prend le temps d'installer ses personnages, ce qui en dépit de tout l'intérêt que dégage ses premières pages peut parfois paraître un peu long au lecteur. Mais l'authenticité des relations entre les personnages, la sensibilité de l'écriture, la sensation de se plonger au coeur d'une époque révolue, avec ce qu'elle suggère de nostalgie, nous accroche à ses lignes. Puis l'histoire s'accélère, le mystère et les questions émergent. On a envie de connaître la suite, la fin...et on dévore les dernières pages.

Rébétiko, David Prudhomme

2010-03-12T12:52:00.000-08:00

Envoûtant pour Le Monde, distingué au Festival de la BD d'Angoulême, Rébétiko est un album particulièrement séduisant qui met en scène une bande de rébètes, danseurs et joueurs de bouzouki, qu'on apprécie d'autant plus quand on connaît la musique... Née en grèce dans les années 1920, le rébétiko regroupe une multitude de formes musicales, avec des influences diverses, notamment orientales. Les rébètes, personnages décalés, passionnés, vivent au rythme de leurs danses et de leur instrument, évoluant dans les vapeurs de hashisch. Sous la dictature de Métaxas, ils sont persécutés et les "tékkés" où l'on pouvait jouer et fumer le narguilé sont victimes de razzias. Les influences turques sont rejetées par un peuple qui ne rêve que de s'occidentiliser.

Voilà à quoi cela ressemble (montez le son) :

Le rébétiko, jusqu'alors marginal, prend de l'ampleur lorsque Tsitsanis et son bouzouki émergent dans la société athénienne. La musique se transforme, se fait plus langoureuse sur les thèmes de l'amour et de la séparation.

Ainsi l'une des chanteuses grecques traditionnelle est-elle aujourd'hui Haris Alexiou (que l'on peut voir en concert sur Paris de temps en temps)qui chante le rébétiko.

Dans sa BD, David Prudhomme restitue l'univers des fumeries du Pirée avec ses personnages hauts en couleurs, emprunts de culture orientale. Les dessins sont extraordinaires. Il ne manque que la musique, mais en se concentrant on peut presque l'entendre...

En savoir plus sur le rébétiko ? consultez le site dédié

Le vieux qui lisait des romans d'amour, Luis Sepulveda

2010-02-28T11:52:00.000-08:00

"Le vieux qui lisait des romans d'amour" est un joli conte né de l'imagination de Luis Sepulveda, auteur chilien traduit dans le monde entier. Il nous plonge au coeur de la forêt amazonienne, enfer vert et objet de convoitise pour les colons et les chercheurs d'or, territoire de vie (ou de survie) pour le noble peuple shuar. "Lorsque les villageois d'El Idilio accusent à tort les indiens du meurtre d'un chasseur blanc, Antonio José Bolivar, qui connaît les profondeurs de la forêt, quitte ses romans d'amour - seule échappatoire à la barbarie des hommes - pour chasser le vrai coupable, une panthère majestueuse...". Ce court roman plaira à celles et ceux qui ont le goût du voyage et de la découverte culturelle. Sepulveda traduit à merveille l'ambiance mystérieuse de la forêt, la chaleur moite d'une végétation dense pleine de dangers. Il nous donne à comprendre les traditions shuars, dictées par la nécessité de s'adapter à leur environnement et leurs croyances à la symbolique pleine de poésie. Mais surtout, il nous rappelle que la pire barbarie est celle de l'homme moderne qui, oublieux de son appartenance à l'éco-système, peu respectueux de la vie animale et végétale, court sans le savoir à sa plus grande perte.

Mes galettes de Pourim - galettes blanches

2010-02-28T07:29:00.000-08:00

Voici la fameuse recette des galettes de Pourim !
Biscuits :
1 kg de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile de tournesol
4 jaunes d'oeuf (selon recette Tata Georgette ; Tata Claude rajoute à cela 2 oeufs entiers)
225 g de sucre (Tata Claude en met 250 !)
2 cuillères à soupe de rhum, cognac ou Grand Marnier
2 paquets de levure alsacienne (Tata Claude n'en met qu'un ...)
5 à 6 oranges en jus (Tata Claude n'en met qu'un verre, ce qui fait peut-être une pâte moins collante ?)
1 pincée de sel (ça c'est du Tata Claude)

Pour le nappage :
1 sachet de sucre vanillé
500 g de sucre glace
20 g de gomme arabique en poudre (cela s'achète en pharmacie mais Tata Claude dit que c'est inutile)

Mélanger tous les ingrédients indiqués pour le biscuit sans le jus d'orange que l'on incorporera petit-à-petit en pétrissant la pâte.
Laisser reposer 2 heures.
Faire les galettes avec un verre et un dé à coudre. La pâte étalée doit environ faire un demi centimètre d'épaisseur. Mettre les galettes à four chaud thermostat 6-7 25 minutes.

Pour le nappage, battre les blancs en neige. Ajouter le sachet de sucre vanillé et le sucre glace. Ajouter la gomme arabique si vous en trouvez (;)... Trempez le dessus des galettes dans le nappage lorsqu'elles sont cuites et froides. Ajouter si vous voulez des décorations : vermicelles, rubans, boules argentées...

Tata Claude les laisse sécher toute la nuit à l'air libre tandis que Tata Georgette les met à sécher au four avec un petit 100 degrés...

Belle du seigneur, Albert Cohen

2010-01-08T13:16:00.000-08:00

Cruel et romantique à mort, satirique, superbement bien écrit : "Belle du seigneur" compte parmi les romans qui m'ont le plus marquée.
Amoureuse du beau Solal (comment résister ?), amusée par le spectacle afligeant d'Adrien Deum (le pâle époux d'Ariane, l'hérôïne passionnée du chef d'oeuvre d'Albert Cohen) et de ses parents, avec lesquels il forme une petite famille bourgeoise, mesquine et étriquée à souhait, "Belle du seigneur" m'a donné de bien belles heures...
"Belle du Seigneur est le récit de la passion intense qui unit Solal (le Directeur d'Adrien employé à la Société Des Nations) et Ariane, jeune femme fantasque et candide. Lorsque je lis le roman, je viens d'intégrer une institution consulaire Française dans laquelle je croise à longueur de journées de trop nombreux "Adriens" profilés comme les "ronds de cuir" de Courteline. Ainsi les scènes, les liens et les comprtements hiérarchiques qui unissent les personnages du roman sont pour moi particulièrement parlants. La passion d'Ariane et de Solal s'étiolera avec le temps tandis qu'ils trouveront le lieu et le loisir de la vivre pleinement. Je retiens les longs monologues d'Ariane dans son bain qui enchaînent sans poncuation les mots et les idées, un détail ouvrant une nouvelle réflexion, une pensée poussant l'autre ; les poigners aux attaches fines, la délicatesse, l'intelligence brillante de Solal (et son regard ténébreux) - Solal est issu d'une famille de juifs de Thessalonique aussi fantasques qu'originaux qu'on peut retrouver dans "Mangeclous" et "Les Valeureux" ; la superficialité dans laquelle s'installe l'amour d'Ariane et de Solal ; les scènes pathétiques auxquelles se livrent Adrien et ses parents, notamment lorsqu'ils reçoivent chez eux, pour la première fois, Solal, le patron de leur fils, mettant les petits plats dans les grands, voulant paraître tout en courbant l'échine...
Laissez-vous faire, entrez dans l'univers d'Albert Cohen et délectez-vous, le plaisir est unique !

Un grand classique pour Noël : Madame Bovary de Gustave Flaubert

2009-12-21T12:34:00.000-08:00

J'ai une tendresse particulière pour Gustave Flaubert. Il m'a valu, grâce à son Education sentimentale un 16 au Bac de français, enseigné par un professeur pour lequel j'avais, dirons-nous, éprouvé plus qu'un intérêt littéraire. Et puis il a écrit Madame Bovary qui reste encore aujourd'hui le livre qui m'a le plus ému.

"La ravissante Emma Bovary passe ses longues journées à rêver à des jours meilleurs. Mariée à un médecin de campagne, elle se morfond dans la routine morne et sans surprise. Quand elle tombe sous le charme d'un séduisant aristocrate, elle est prête à tout abandonner pour décrocher ce qu'elle pense..." être le grand amour.

Le roman de Gustave Flaubert a fait l'objet de nombreuses critiques à l'époque de sa publication. Emma Bovary fait preuve d'une intolérable liberté pour la bourgeoise de province qu'elle est, Flaubert transgresse le non-dit.

Oeuvre réaliste, exécutée de main de maître, comme le souligne Georges Sand, le roman fait sensation. Il ne va pas à l'encontre de la morale parce qu'il dénonce la propension qu'ont certaines femmes de province à se laisser aller aux "appétits de luxe, de fausse poésie et de fausse passion que développent les éducations mal assorties à l'existence future, inévitable."
"La leçon sera-t-elle aussi utile aux maris imbéciles, aux amants frivoles, aux bourgeois prétentieux, à toutes les caricatures provinciales si hardiment dessinées par M. Flaubert ? Hélas non ! Madame Bovary est seule intelligente au milieu de cette réunion de crétins".

La magie de Madame Bovary (que j'imagine toujours sous les traits d'Isabelle Huppert qui l'incarnait si talentueusement au cinéma), c'est de pouvoir résonner encore juste aujourd'hui. Contexte social au combien différent pour les femmes mais problématiques universelles. On ne s'aime plus, on se sépare, répondrez-vous. Mais la passion amoureuse reste un questionnement dans notre société où la monogamie est toujours de rigueur. Le système a ses limites, ses petits arrangements, mais on a pas trouvé mieux ! L'amour dure 3 ans écrit Frédéric Beigbeder. Les petites filles rêvent toujours du prince charmant qui ressemble davantage à Brad Pit qu'au professeur Tournesol.

C'est ainsi que Madame Bovary m'a charmé, répondant à la fois à mon penchant un peu prononcé pour les situations et les êtres pathétiques, et attisant une sorte de dialogue intérieur à un moment où l'on s'interroge sur son avenir amoureux.

Je rapprocherais bien volontiers, mais cela a dû être fait, Madame Bovary de la très Belle du Seigneur, d'Albert Cohen, qui reste mon autre roman fétiche.

Jean-Loup Chiflet ouvre la chasse aux mots !

2009-12-07T23:35:00.000-08:00

"99 mots et expressions à foutre à la poubelle" paru aux éditions Points Le goût des mots dirigée par Philippe Delerm ouvre la chasse aux mots et aux expressions flous, creux, inutiles et polluants qui agacent notre langue au quotidien. De "Au jour d'aujourd'hui" à "Y a pas photo" en passant par les tics de langage ("c'est clair", "tout à fait", "effectivement" ...), le franglais, les pléonasmes, les barbarismes, Jean-Loup Chiflet, grammairien auteur d'une cinquantaine d'ouvrages sur l'humour et la langue, nous dresse ici un panorama ironique de la langue d'aujourd'hui. Chacun s'y reconnaîtra, même "l'individu lambda", vous et moi quoi ;o)

Notre langage est un reflet fidèle de notre société dont il illustre les grandes tendances : obsession "sécuritaire" ("traçabilité","sécuriser"...), influences anglo-saxonnes (globalisation, challenge,...), dérivés du vocabulaire informatique et de l'internet ("buzz", "A plus"...). Et on se régale aussi des mots compliqués pour faire intelligent ("solutionner" plutôt que résoudre) si possible issus du latin ("consensus" à tout bout de champs plutôt qu'accord..). Il ne manque qu'une jolie dédicace à l'ouvrage de Jean-Loup pour que le tableau soit complet, celle de Ségolène : "Qui va sur la grande muraille conquiert la bravitude".

Un roman français, Frédéric Beigbeder

2009-11-29T07:54:00.000-08:00

Vous n'avez jamais lu Frédéric Beigbeder ? Ce serait dommage de rester sur un malentendu...

Son personnage de "bobo parisien branché" est bien loin de refléter la réalité de l'écrivain sensible et créatif, doté, à mon sens, d'un réel talent et d'une intelligence émotionnelle certaine. "Un roman français" ne mérite peut-être pas un Renaudot (les prix littéraires, vous savez ce que c'est) mais l'ouvrage présente un intérêt à bien des points de vue. J'avais beaucoup aimé 99 francs, L'amour dure 3 ans ou Windows on the word, roman réussi et audacieux : raconter la tragédie du 11 septembre deux ans à peine après son déroulement était un pari de taille. Beigbeder ne fait pas de voyeurisme et surtout relie l'événement, dans une fresque poignante, aux destins individuels de ses personnages . FB a également réuni dans son anthologie "Dernier inventaire avant liquidation", ses ouvrages préférés (les amis de mes amis étant mes amis...cela m'a permis de faire de belles découvertes comme La plaisanterie de Milan Kundera, de me pencher sur Gatsby le magnifique de Francis Scott Fitzgerald ou Bonjour tristesse de Françoise Sagan...

Mais revenons-en à notre Roman français. L'histoire n'a rien de passionnant puisque le destin de FB est somme toute assez banal. Il raconte son enfance, son adolescente, se confie, lève le voile sur ses complexes, ses liens familiaux, avec simplicité et surtout grande sincérité. Il dit lui-même que "dans un roman, l'histoire est un prétexte, un canevas ; l'important c'est l'homme qu'on sent derrière, la personne qui nous parle". J'aime beaucoup sa définition de la littérature : "entendre une voix humaine" dans laquelle je retrouve mes motivations d'accroc du livre. Il ajoute "Racontrer une aventure n'est pas le but, les personnages aident à écouter quelqu'un d'autre, qui est peut-être mon frère, mon prochain, mon ami, mon ancêtre, mon double".

"Je n'ai cessé d'utiliser la lecture comme un moyen de faire disparaitre le temps, et l'écriture comme un moyen de le retenir". C'est beau, hein ?

FB porte un regard intéressant sur les liens familiaux qui se distendent avec le temps. Petit enfant, on est proche de sa famille, de ses cousins, oncles et tantes. Avec le temps, on s'éloigne. Et puis notre personnaité se façonne, on apprend à cacher ses faiblesses et il devient difficile de se revoir. On est invité, "on trouve des escuses pour ne pas s'y rendre : trop d'angoisse, la peur d'être percé à jour".

Il s'interroge sur le bonheur, s'interroge sur lui-même et le monde qui l'entoure : "Mon frère monogamme serait-il plus heureux que moi ? je constate que la vertu et la foi semblent lui procurer plus de bonheur que mon hédonisme et mon matérialisme ; le vrai révolté, le seul fou, le grand rebelle de la famille, c'est lui. L'injonction capitaliste (tout ce qui est agréable est obligatoire) est aussi stupide que la culpabilité chrétienne (tout ce qui est agréable est interdit)".

Fréderic Beigbeder est de compagnie agréable et s'implique dans la relation avec son lecteur, ce qui est très appréciable. On entend une voix humaine quand on vous lit, monsieur Beigbeder.

Ce que le jour doit à la nuit, Yasmina Khadra

2009-11-15T12:07:00.000-08:00

Il s'en est fallu de peu que je classe le dernier roman de Yasmina Khadra dans les livres pour la plage...Ouvrage distrayant, agréable à lire, qui retrace l'ambiance de l'Algérie coloniale à l'image des oeuvres d'Alexandre Arcadi (d'ailleurs il est en train d'adapter le roman au cinéma). Une histoire d'amitié, des personnages aux origines et aux personnalités bigarrées...et une forte dose de romantisme. C'est un bon roman, rien à dire. Pas un chef d'oeuvre. J'ai été un peu déçue, Yasmina Khadra nous avait habitué à des textes plus profonds, plus incisifs, plus politiquement engageants. Et puis finalement, sur la dernière partie, j'ai retrouvé avec plaisir un peu de la cruauté de Yasmina qui maltraite son lecteur (serais-je masochiste ?) et un suspens psychologique haletant qui donne une tournure mélodramatique à notre histoire, nous sortant enfin de la presque mièvrerie. Yasmina Khadra s'en donne à coeur joie , il force un peu le trait sur ses métaphores pleines d'emphase qui portent parfois à sourire. Attendons le roman suivant, et croisons les doigts pour que Khadra s'éloignent des sirènes envoûtantes du succès à tout prix. Jolis messages de paix et de tolérance toutefois dans cette oeuvre qui se lit avec grand plaisir.

Le ciel t'aidera, Sylvie testud

2009-10-24T10:23:00.000-07:00

Malgré quelques petites longueurs, Sylvie Testud signe ici une oeuvre absolument hilarante pleine d'autodérision dans laquelle elle nous confie ses terreurs et ses angoisses au quotidien, nous renvoyant sans ménagement à nos propres phobies : récupérer sa voiture le soir dans un parking, dormir seule, faire face à l'actualité criminelle... Sylvie est un modèle du genre, d'ailleurs sont "copain" lui dit "qu'elle a peur de tout sauf du ridicule" et que "le vrai danger, dans sa vie, c'est elle ! " Si vous voulez passer un vrai moment de détente, n'hésitez pas. "Le ciel t'aidera" a allégé mes trajets embouteillés (je sais, ça surprend toujours quand je dis que je lis en voiture). Si vous prenez le métro, gare aux éclats de rire au milieu de la rame. Merci Fany !!!!

Le rapport de Brodeck, Philippe Claudel

2009-10-02T13:21:00.000-07:00

Ambiance russo...austro...germanique pour cet étrange et excellent roman de Philippe Claudel. L'auteur ne précise pas où se déroule l'action. Cela pourrait être en allemange après la seconde guerre mondiale.

"Le métier de Brodeck n’est pas de raconter des histoires. Son activité consiste à établir de brèves notices sur l’état de la flore, des arbres, des saisons et du gibier, de la neige et des pluies, un travail sans importance pour son administration. Brodeck ne sait même pas si ses rapports parviennent à destination. Depuis la guerre, les courriers fonctionnent mal, il faudra beaucoup de temps pour que la situation s’améliore. « On ne te demande pas un roman, c’est Rudi Gott, le maréchal-ferrant du village qui a parlé, tu diras les choses, c’est tout, comme pour un de tes rapports. » Brodeck accepte. Au moins d’essayer. Comme dans ses rapports, donc, puisqu’il ne sait pas s’exprimer autrement. Mais pour cela, prévient-il, il faut que tout le monde soit d’accord, tout le village, tous les hameaux alentour. Brodeck est consciencieux à l’extrême, il ne veut rien cacher de ce qu’il a vu, il veut retrouver la vérité qu’il ne connait pas encore. Même si elle n’est pas bonne à entendre. « A quoi cela te servirait-il Brodeck ? s’insurge le maire du village. N’as-tu pas eu ton lot de morts à la guerre ? Qu’est-ce qui ressemble plus à un mort qu’un autre mort, tu peux me le dire ? Tu dois consigner les événements, ne rien oublier, mais tu ne dois pas non plus ajouter de détails inutiles. Souviens-toi que tu seras lu par des gens qui occupent des postes très importants à la capitale. Oui, tu seras lu même si je sens que tu en doutes... » Brodeck a écouté la mise en garde du maire. Ne pas s’éloigner du chemin, ne pas chercher ce qui n’existe pas ou ce qui n’existe plus. Pourtant, Brodeck fera exactement le contraire. "

Le souvenir le plus fort de ce roman sera pour moi, au-delà de la dureté des faits relatés qui rappellent l'une des époques les plus cruelles de notre histoire, le travail d'écriture de Philippe Claudel. C'est un travail d'orfèvre. S'appuyant sur une rhétorique particulièrement riche, exploitant au plus loin chaque champs lexical, l'auteur parvient à nous plonger au plus profond de son histoire. On voit défiler sous nos yeux, comme face à un écran de cinéma, les scènes et les personnages. On ressent le village, l'ambiance, le climat, le chaud, le froid, le rude, comme si on y était. Comme pour ses autres romans, en particulier Les âmes grises, rien ne pêche, ni le fond ni la forme. Exercice littéraire très réussi qui me conforte dans l'idée que philippe Claudel est un des meilleurs écrivains français aujourd'hui. Prix Goncourt des lycéens, il constitue bien sûr un excellent roman à lire pour nos ados qui sauront apprécier le style et se prendront au jeu de l'histoire pleine de mystère et de suspens !

La recette des beztels

2009-09-30T09:19:00.000-07:00

Les beztels est une recette sépharade à déguster en entrée ou en apéritif. C'est assez simple à cuisiner, entre 2 pages du Chat du rabbin ;-)

Il faut acheter : 10 feuilles de brik, 350 g de viande hachée, 2 oignons, 1 botte de persil, 1 oeuf entier, 1 citron, sel, poivre, noix muscade (entières à râper).

Vous faites revenir dans une poêle les oignons émincés avec la viande et la totalité de la botte de persil hachée. Salez, poivrez et ajoutez de la noix muscade. Couvrez avec de l'eau et laissez réduire à feu doux pendant au moins une demi-heure (jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau). Goûtez et assaisonnez de nouveau si besoin. A la finale, une fois que le mélange a tiédi, liez avec l'oeuf entier. Mettez en feuilles de brik, en forme de triangle, une cuillère à café de viande par pièce. Pour cela, il faut un peu de métier...mais c'est bien expliqué sur le site ci-dessous. Faire frire dans une poêle dans l'huile. Une fois que les beztels sont prêtes, les éponger u peu à l'extérieur de la poêle avec du papier sopalin. Servir chaud avec du citron. C'est excellent, succès général assuré.

Pour réaliser le pliage, la technique est en photos. Cliquez ici.

Si vous avez réalisé la recette et que vous avez une photo - belle - je suis preneuse.

Le Chat du Rabbin, de Yoann Sfar

2009-09-22T12:09:00.000-07:00

Le Chat du Rabbin de Yoann Sfar est encore une belle découverte pour moi qui n'avait jamais ouvert une BD avant il y a quelques mois. C'est l'histoire d'un chat intelligent et cocasse qui obtient la parole après avoir avalé le perroquet de la maisonnée. Doué d'une forte répartie, le Chat du Rabbin est prêt à tout pour se voir autoriser à nouveau l'accès à sa maîtresse, il veut se convertir au judaïsme et célébrer sa Bar-Mitsva. Le Rabbin, père de la jeune fille, qui craint la mauvaise influence du matou, a effectivement interdit au félin bavard d'approcher la belle ! S'en suit alors une longue discussion philosophique, théologique ( et très drôle !), entre le chat et le Rabbin, dans la tradition de la pensée juive et de la contestation talmudique. L'histoire se passe à Alger dans les années 20 (dixit evene car l'album ne le précise pas). J'ai beaucoup apprécié la finesse et l'ironie pleine d'affection de Sfar ainsi que le trait expressif de ses dessins.

Un site pas mal sur la BD et semble t-il assez complet : http://www.bedetheque.com/
Voir l'interview de Yoann Sfar sur evene

Un homme accidentel, Philippe Besson

2009-09-09T12:59:00.000-07:00

Dans une ambiance côte ouest des Etats-Unis, deux hommes que tout sépare, l'un est policier, l'autre, Jack Bell, star du cinéma, se trouvent brutalement réunis par la mort d'un inconnu. De cette rencontre va surgir une attirance aussi violente qu'imprévue. Très beau livre sur la passion amoureuse, on peut cependant reprocher à Philippe Besson le décalage presque irréel qui existe entre le choix du sujet, éminemment psychologique et le style de rédaction emprunté au polar. Le policier est marié, sa femme attend un enfant. L'auteur explique l'homosexualité déclarée de son héro à un âge avancé par le fait d'attouchements subis pendant l'enfance, ce qui est assez moyennement crédible...Mais bon, pourquoi pas. Philippe Besson étonne par ailleurs en décrivant assez explicitement la relation physique des deux protagonistes, ce qui n'est pas courant dans la littérature. Et courageux de sa part dans une société où cela demeure un tabou. On regrette que l'histoire finisse mal, on s'est accroché aux personnages. L'acteur, que l'on attendait fourbe et imbu de sa personne, se révèle un être fragile, d'une sensibilité à fleur de peau. On entre dans l'intimité du couple, on la comprend, de l'intérieur. On adhère à leur amour, on mesure la nature et le contenu de leur union, à la fois identique et différente d'une relation hétérosexuelle. Identique parce que l'amour reste l'amour. Différente, car la relation entre deux personnes du même sexe, et dans le cas présent entre deux hommes, semble ne pas reposer sur une complémentarité mais sur une harmonie. C'est un beau livre, comme Besson sait les écrire.

A conseiller également du même auteur "L'arrière saison" huit-clos imaginé à partir d'un tableau de Hopper, et "Un garçon d'Italie". Sans doute d'autres encore que je n'ai pas lu à ce jour.

« Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo popylen »

La vie est ailleurs, Milan Kundera

2009-09-08T12:34:00.000-07:00

Epopée ironique sur l'adolescence, La vie est ailleurs un ouvrage corrosif sur la poésie et les poètes, qui mêle les thèmes de l'enfance, de la maternité et de la révolution. Milan Kundera raconte l'histoire de Jaromil, enfant couvé qui choisit, sous l'influence maternelle, de devenir poète. Un désir aux accents de fuite pris au piège d'une mère qui l'étouffe et d'une société qui le rejette. Jaromil est touchant et ridicule, en mal d'oxygène. Il a besoin d'exister, de s'affirmer. La poésie lui donnera quelques maigres joies mais c'est la révolution qui lui permettra enfin de gagner un peu de pouvoir. Ou tout du moins d'y croire. Ouvrage corrosif donc. Dans le contexte de la Tchékoslovaquie, Milan Kundera montre comment la poésie a été instrumentalisée par la révolution. Dans un contexte plus général, il ose remettre en cause les poètes, se moquer de leurs vers, pointer ouvertement leur faiblesse et leur besoin de reconnaissance.

Comme tous les ouvrages de Milan Kundera, La vie est ailleurs se lit à plusieurs niveaux. Cest pour cela qu'en dépit d'une écriture facile d'accès, l'oeuvre de Kundera demande réflexion et concentration. Elle a le mérite de créer chez le lecteur un véritable dialogue intérieur. François Ricard qui a largement analysé l'oeuvre de Kundera explique qu'elle est une des plus exigeantes qui soit. Pour commencer, peut-être mieux vaut s'attaquer à "L'insoutenable légèreté de l'être", "la plaisanterie", ou même "La valse aux adieux". Ecrire sur l'oeuvre de Milan Kundera est un exercice périlleux que je repousse depuis le début de ce blog.

C'est pourtant l'écrivain dont j'ai lu le plus grand nombre d'oeuvres, romans et essais. C'est celui auquel je voue la plus grande admiration.

La ballade de l'impossible, Haruki Murakami

2009-09-05T12:08:00.000-07:00

Comme pour "Au sud de la frontière...", je ne peux pas dire que je suis entrée avec une grande facilité dans le roman de Haruki Murakami, "La ballade de l'impossible". Essentiellement parce que l'auteur veut préserver le suspens psychologique, entretenir le mystère. Ainsi, durant les premières pages et une bonne partie du livre, le lecteur ne dispose pas de tous les éléments historiques pour comprendre le récit. Mais Murakami séduit par son écriture empreinte de simplicité et de poésie. Il nous transporte dans un univers de couleurs, de beauté, d'élégance et de mystère. Il donne envie d'aller plus loin et il faut lui faire confiance, tout se tient. Malgré cet univers calme et apaisant dans lequel il nous plonge, s'appuyant sur tous les registres de la sensorialité, la "Ballade"est tragique. On referme le livre sur une douleur étoufée qui laisse un "petit trou dans le coeur". En le reprenant depuis le début, regrettant de ne pas avoir assez savouré la lecture, les images, les petits détails (parce que j'ai fini par le dévorer !), j'ai alors compris les sous-entendus, les non-dits qui m'avaient échappé. C'est un beau livre qui se mérite. L'histoire : celle de Watanabe qui se remémore le souvenir d'un amour lointain. "Hommage aux amours enfuies, la Ballade de l'impossible est un magnifique roman aux résonances autobiographiques, d'une tendresse et d'une intensité érotique saisissantes."

"Les enfants sauvés", ouvrage préfacé par Simone Veil

2009-08-01T14:25:00.000-07:00

Les histoires individuelles participent à la prise de conscience collective."Les enfants sauvés", c'est l'histoire d'Alik, Alisa, Rachel et les autres : 8 enfants sauvés de la Shoa en France, à Salonique, en Autriche et aux Pays-Bas. 8 histoires tirées de récits aussi poignants qu'authentiques, illustrés par un collectif de dessinateurs et de rédacteurs talentueux. 8 histoires émouvantes, souvent tragiques, issues des archives de Yad Layeled, une association qui œuvre pour la transmission de la mémoire de la Shoah. Mais c'est aussi un espoir, une petite étincelle face à la barbarie, à travers l'engagement des "Justes", ceux qui ont eu le courage d'accueillir les enfants, de les cacher, d'organiser leur fuite. C'est aussi , bien sûr, une oeuvre, inédite sous cette forme, contre l'oubli.

Recette des poivrons grillés

2009-07-29T03:38:00.000-07:00

On me demande souvent la recette alors que c'est on ne peut plus simple. Vous faites griller les poivrons au four avec la peau. Sous le gril. Perso, j'ai 3 positions différentes au niveau de la température du gril. Je choisis la plus faible de façon à ce que les poivrons cuisent en profondeur. Quand ils commencent à noircir, je les tourne. Une fois grillés, je retire la peau sous l'eau froide du robinet. Je les égoutte. Je les coupe en lanières et j'ajoute pas mal d'huile d'olive, de l'ail, du sel, du poivre. Eventuellement de la coriandre. Mieux vaut les préparer la veille pour qu'ils macèrent bien dans l'huile d'olive. Vous pouvez les accompagner d'autres petites recettes méditerranéennes affriolantes comme le zatziki grec, la salade de tomates marocaine, le caviar d'aubergine grec ou provençal...et pourquoi pas, un bon petit taboulé. Quelques brochettes et vous voilà paré pour un dîner d'été des plus sympathiques.

Le tiramisu aux fraises...avec la photo

2009-07-29T03:28:00.000-07:00

Je vous avais promis la photo du tiramisu aux fraises ? la voici. Bonne dégustation ! Pour la recette, cliquez ici.

Anne Nivat, correspondante de guerre, de Daphné Collignon

2009-07-26T12:56:00.000-07:00

Réalisé en collaboration avec Reporters Sans frontières - une partie des revenus revient à l'association dont l'objectif est de défendre la liberté de la presse dans le monde (ça fait déjà une bonne raison de l'acheter) - cet ouvrage se présente sous la forme d'un carnet de voyages. Il dresse un portrait très intimiste d'Anne Nivat, grand reporter, pour qui - elle l'écrit dans sa préface - la "bande dessinée offre du rêve, de l'image, du rythme...mais plutôt loin du réel". Daphné Collignon aura réussi à lui prouver le contraire, et c'est ainsi qu'elle a accepté de se prêter au jeu du portrait, d'ouvrir à la dessinatrice, dans une douce complicité, ses portes et son univers . L'album est très poétique, il invite au voyage, les dessins ont du chien, quelques très jolies photos se mélangent à cet ensemble envoûtant dans ses couleurs chaudes terre, ocre, sienne, noir...on est loin de l'image quasi héroïque attachée aux grands reporters mais bien dans l'intimité d'une femme, nomade et résolument indépendante. Un vrai plaisir.

Eprouver sa propre liberté - Maktoub, Paulo Coelho

2009-06-27T11:20:00.000-07:00

« Un dompteur de cirque parvient à dresser un éléphant en recourant à une technique très simple : alors que l’animal est encore jeune, il lui attache une patte à un tronc d’arbre très solide. Malgré tous ses efforts, l’éléphanteau n’arrive pas à se libérer. Peu à peu, il s’habitue à l’idée que le tronc est plus fort que lui. Une fois qu’il est devenu un adulte doté d’une force colossale, il suffit de lui passer une corde au pied et de l’attacher à un jeune arbre. Il ne cherchera même pas à se libérer.Comme ceux des éléphants, nos pieds sont entravés par des liens fragiles. Mais, comme nous avons été accoutumés dès l’enfance à la puissance du tronc d’arbre, nous n’osons pas lutter.
Sans savoir qu’il nous suffirait d’un geste de courage pour découvrir toute notre liberté. »
Extrait de Maktub, un ouvrage de Paulo Coelho, recueil de textes inspirés à l’auteur par les sources et les folklores les plus divers. Publiés par l’auteur dans le quotidien brésilien Folha de Sao Paulo. Chaque texte nous apporte son lot de réflexion et de sagesse.

Plaidoyer pour la BD. Merci Manu !

2009-06-25T13:58:00.000-07:00

Vous n'aimez pas la BD ? Vous croyez que la BD c'est pour les fainéants qui n'aiment pas lire ? Pour les gosses, les mecs qui fument des pétards ? Les artistes déglingués dans le meilleur des cas ? Hé bien, vous vous trompez !!!! J'ai cru pendant longtemps que la BD se limitait à Mickey, Tintin, Astérix et albums de garçons – guerre, cowboys, science fiction…enfin bref que des trucs qui ne m’intéressaient pas. Et j'ai découvert au hasard de mes errances à la FNAC, un dessinateur extraordinaire qui s'appelle Manu Larcenet à travers la série "Le retour à la terre". Je vous le conseille chaudement. « Le retour à la terre", c'est l'histoire de Larsinet qui se met au vert. Il quitte sa banlieue poussiéreuse et son périph pour s'installer avec sa petite femme et son chat dans un tout petit village. On est tout de suite séduit par la finesse et la sensibilité des personnages, amusés par cet emménagement à la cool qui n’en finit pas - les cartons serviront longtemps de mobilier alors que trône au milieu de la pièce principale l’incontournable objet de nos héros des temps modernes : le fameux ordi, le micro vital. Au début Larsinet ne tarit pas d’éloges sur les bienfaits de la campagne, de la chlorophylle et du grand air. Ses relations avec les locaux sont très drôles – le choc des cultures ! - mais bientôt la déprime le guette… Même le chat a du mal à s’habituer à ne plus avoir de caisse. Les dessins sont fins, les personnages attachants, l’humour « vaneux » (comprendra qui pourra cette expression très personnelle). C’est un régal.
De Manu Larcenet, je vous conseille aussi le Combat ordinaire, une BD un peu subversive, BD d’ambiance, très fine en termes d’approche psychologique. Alors, la BD, vous vous y mettez quand ?

Allez voir son blog, Manu a du talent : http://www.manularcenet.com/blog/

L'implacable brutalité du réveil, Pascale Kramer

2009-06-16T13:07:00.000-07:00

Des romans « criants de violence sourde » où règne un profond malaise, des mots justes plaqués sur des silences pesants, des portraits psychologiques intimistes esquissés à travers des actes et des gestes, sans que l’auteur ne nous impose son analyse, une plume élégante, délicate, travaillée, une utilisation brillante des 5 sens dans l’écriture qui favorise la proximité physique avec les personnages… C’est ainsi que je résumerais ce que je ressens à la lecture des ouvrages de Pascale Kramer, auteure genevoise née en 1961.
Son dernier roman, « L'Implacable brutalité du réveil » raconte la profonde confusion dans laquelle tombe Alissa, une jeune maman confrontée au deuil de son enfance qui s’achève avec la naissance de sa fille, Una. Un déménagement loin des amis, un divorce, celui de ses parents et avec lui la perte des repères, une nouvelle vie d’épouse qui commence sans doute trop tôt, décidée trop vite, contribuent à plonger notre héroïne dans une profonde dépression, alors qu’elle aurait tout, aux yeux de tous, pour être heureuse. Habitée par des sentiments contradictoires, le rejet de ce bébé qui focalise tous les bouleversements de sa vie et l’attendrissement pour cette petite vie dépendante, qu’elle sent battre au creux de ses mains, Alissa ne parvient pas à faire partager sa détresse à ceux qu’elle aime et s’enferme dans une profonde solitude morale. C’est un roman à lire (pas pour la plage, vous l’aurez compris…), un auteur talentueux à découvrir. Si vous avez aimé « L'Implacable brutalité du réveil », et en avez le courage, je vous invite à lire ensuite « Les vivants » qui raconte le deuil d’une maman qui perd ses deux enfants dans un jeu risqué dont elle avait anticipé le danger - l’ouvrage raconte sa souffrance sourde, étouffée - mais aussi « Retour d’Uruguay » qui est peut-être celui que j’ai préféré. L’auteur y déploit tout son talent pour mettre en scène une palette de personnages, attachants, mystérieux, complexes mais aussi parfois à la limite de la perversité. « Rien ne se passe et tout est dit, au plus près de la vie qui bruisse d’émotions et de sentiments contradictoires » (Mercure de France).

Haruki Murakami, Au sud de la frontière, à l'ouest du soleil

2009-06-02T13:39:00.000-07:00

Au début, l’histoire nous semble presque banale, l’écriture est sage, chaque mot est bien à sa place. Puis très vite, surprise avec de très belles envolées poétiques, des propos d’une sensibilité et d’une délicatesse extrêmes, avec par exemple, cette description que nous fait le héros, Hajime, de son amie Shimamoto-san : « Elle était sans doute trop posée et trop lucide pour eux. Certains prenaient ça pour de la froideur ou de la sensibilité dissimulées derrière son apparence extérieure. C’était un trésor vivant caché au fond d’elle, qui ne demandait qu’à être découvert un jour, comme un enfant qui joue à cache-cache »…et cette très belle phrase pour conclure : « Il m’arrivait parfois, au détour d’une phrase ou d’une expression, d’en apercevoir l’ombre. » C’est avec elle qu’il a connu la première fois l’amour alors qu’il a une douzaine d’années. La vie les sépare, mais à l’aube de la quarantaine, Hajime retrouve la jeune femme au risque de briser la vie tranquille et paisible qu’il s’est construite. La simplicité et le choix du mot juste nous étonne. Ainsi dit-il : « Elle avait dû m’oublier, finalement. Je n’étais plus aussi important qu’autrefois. Cette idée m’était pénible. Un petit trou s’était creusé dans mon cœur. » Certaines scènes nous transportent dans l’irréalité, aux confins du rêve. On prend alors conscience qu’on s’est laissé doucement manipuler par l’auteur jusqu’à ressentir comme un vertige intérieur…

Tiramisu aux fraises...testé et approuvé !

2009-05-19T12:55:00.000-07:00

Il existe mille et une recettes de tiramisu aux fraises. Y'a qu'à voir sur le site http://www.750g.com/ qui réunit les meilleures préparations, notées par les internautes, avec tout un tas de variantes différentes qui donnent des idées.

Mais moi, ma recette est testée et approuvée. Garantie 100% effet boeuf, servie en verrines ! Je n'ai pas de photo mais cela ne saurait tarder puisque la saison des fraises a commencé. En attendant, je vous fais profiter du joli cliché en haut à gauche que j'ai déniché sur un site québéquoué http://www.conseilsnutrition.tv/

Donc ma recette !

16 biscuits à la cuillère, 500 g de fraises (on mégote pas on prend de la bonne : garriguette, plougastel...), 250 g de mascarpone (le Galbani est très bien. Je n'ai pas d'actions chez eux mais quelqu'un de mon entourage a juste tout loupé son dessert de rêve en utilisant une autre marque...) 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 10 cl de Grand-Marnier. 1 pincée de sel. Menthe.

On y va :
On prélève quelques fraises lavées équeutées pour préparer un jus dans lequel on trempera les biscuits à la cuillère. Ce jus peut être allongé avec un peu d'eau, la moitié du Grand-Marnier et de la menthe ciselée.

On prépare le reste de fraises qui seront coupées en 2.
On casse les oeufs en séparant blancs et jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le mascarpone et l'autre moitié du Grand-Marnier. Mélanger le tout encore au fouet électrique quelques minutes jusqu'à ce que la préparation soit légère et homogène. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et les incorporer doucement à la préparation.
Alterner dans les verrines plusieurs couches de biscuits à la cuillère trempés dans le jus de fraise, de fraises et de crème au mascarpone. Finir par la crème.
Mettre au frais pendant 3 heures au moins. Une petite feuille de menthe en finition pour faire joli... et hop le tour est joué.

Les cerfs-volants de Kaboul, Khaled Hosseini

2009-05-09T08:48:00.000-07:00

Crédit photo : Jean-Marc Duchesne, cinéaste et photographe. Sélection de ses meilleurs clichés à découvrir sur http://www.jmdfilm-afghanistan.blogspot.com/

Je viens de refermer "Les cerfs-volants de Kaboul" de Khaled Hosseini pour rejoindre le sentiment général : très beau libre, très belle histoire. J'avais longtemps hésité à le lire, craignant la dureté du récit. L'ouvrage mérite bien que l'on passe au dessus de sa sensibilité personnelle pour découvrir le talent de Khaled Hosseini et revenir sur l'histoire mouvementée et dramatique de l'Afghanistan. Le récit a parfois des airs d'épopée romanesque, les personnages le sont tout au autant. Amir, "fils d'un riche commerçant pachtoun, partage son enfance avec son serviteur Hassan, jeune chiite condamné pour ses origines à exécuter les tâches les plus viles. Liés par une indéfectible passion pour les cerfs-volants, les garçons grandissent heureux jusqu'au jour où Amir commet la pire des lâchetés..." Il la paiera jusqu'à la rédemption lorsque un ami de son père l'invite à venir se racheter, une quinzaine d'années après sa fuite aux Etats-unis, en se replongeant dans l'Afghanistan alors aux mains des Talibans.

L'écriture est assez forte, travaillée dans la globalité du roman. L'auteur sait particulièrement mettre son lecteur en haleine.

J'ai relevé 2 citations qui pour moi font écho :

La première marque le retour d'Amir au pays... : " Je m'assis contre un mur de la maison. Cette communion subite avec ma patrie...voilà qui me surprenait. Je l'avais quittée depuis assez longtemps pour l'effacer de ma mémoire et être rayé de la sienne. Vivant dans une partie du monde qui aurait tout aussi bien pu être une autre planète pour les gens endormis à quelques pas de moi, je croyais ne pas en avoir conservé le moindre souvenir. Je me trompais. Dans ce clair de lune blafard, je sentis l'Afghanistan bourdonner sous mes pieds. Peut-être ne m'avait-il pas oublié lui non plus".

La seconde illustre le moment de la rédemption après de longues années de culpabilisation :

"En refermant la porte, je me demandai si c’était ainsi que naissait le pardon - non en fanfare à l’occasion d’une épiphanie, mais à partir du moment où la douleur rassemblait ces affaires et pliait discrètement bagage au milieu de la nuit."

Pour en savoir + sur l'Afghanistan :

petit résumé historique et politique

"Un brillant avenir", brillant écrit ?

2009-04-25T11:14:00.000-07:00

Malgré les excellentes critiques dont le livre a bénéficié à sa sortie, malgré le "Goncourt des lycéens"... "Un brillant avenir" me laisse un peu perplexe. Une écriture "plate" et sans saveur (Telerama dit "sans gras", c'est une façon de voir les choses), un roman très factuel qui ne suscite pas vraiment l'émotion alors que le destin de l'héroïne, le contexte historique sont particulièrement touchants. Le roman est bâti à partir du récit passionnant d'Elena, "conteuse" remerciée en dernière page. Quelle est donc la valeur ajoutée réelle de l'écrivain ?

Le roman mérite le "détour" cependant. Pour ceux qui l'ignoraient encore, on découvre le régime totalitaire de Ceausescu, une Roumanie viscéralement antisémite, la quasi impossibilité de quitter le pays pour ses ressortissants. Lorsqu'Elena et son mari Jacob, roumains, réussissent à embarquer pour Israël, terre d'asile, tous deux sont assignés, en tant que juifs, à payer une somme d'argent conséquente à l'Etat, qui varie en fonction de l'âge du demandeur, de son statut et de sa fonction dans la société. Le couple y laissera également son appartement. C'est ensuite une vie aux Etats-Unis qui commence pour eux, terre de liberté où tous les rêves sont permis. Elena, devenue Elen une fois naturalisée et Jacob auront un fils, Alexandru, promis à un brillant avenir. Mais le jeune damoiseau s'amourache d'une petite française... L'ouvrage raconte parallèlement la jeunesse d'Elena en Roumanie, son combat pour la fuite, et sa relation chaotique avec Marie devenue sa belle-fille... On se demande laquelle des deux réusira à apprivoiser l'autre. On s'y retrouve parfois. A lire donc, pour l'intérêt du récit mais aussi pour le portrait psychologique des deux héroïnes principales. Quelques très belles pages sur la fin. Un Jacob poignant. Mais l'ensemble reste un peu convenu, comme le titre d'ailleurs. A vous de juger.

N'oublie pas d'être heureuse de Christine Orban

2009-04-20T10:30:00.000-07:00

N'oublie pas d'être heureuse est un livre bien marketé : belle couverture qui respire l'air de la mer, titre accrocheur (qui n'a pas envie de l'être ?), une 4e de couverture qui finit de vous convaincre, surtout si vous êtes une femme et que vous avoisinez la quarantaine. Voilà donc Christine Orban dans votre caddie.
« Ma mère disait : "N'oublie pas ton chapeau."Mon père disait : "N'oublie pas d'être heureuse", et la recommandation valait en toute occasion. C'était à la fois plus simple et plus compliqué : attraper le bonheur comme un gilet dans un placard. Trop impalpable, trop indéfinissable, en cela il ressemblait au sommeil qui ne venait pas si on y pensait.Fifi avait une solution bien à elle, la vie n'était envisageable qu'à condition d'être mince et d'habiter Paris".Une fois à Paris, les conditions s'enchaînaient toutes aussi surprenantes les unes que les autres. Parmi les plus saugrenues et en première position, elle avait trouvé : la nécessité d'être snob.»
Le livre est en 2 parties : la première se déroule au maroc, dans un climat reposant de bord de mer, de vie lente et indolente. La seconde raconte l'aventure parisienne, le choc des cultures. L'héroïne ignore tout des codes de la vie mondaine à Paris et se met au défis d'intégrer cet univers impitoyable qui la fascine tant. Ecriture agréable sans être de la grande littérature ; un passage particulièrement croustillant et jubilatoire : celui de la rencontre de l'héroïne avec la mère de son petit ami issu de la grande bourgeoisie parisienne, et cette soirée mondaine à laquelle elle est invitée et qui se finira très vite dans un grand éclat de rire jusqu'à tomber par terre...et de haut.
C'est un livre sympa mais qui s'oublie vite. Quelques passages désopilants cependant et une vraie réflexion sur ce que l'on est, ce que l'on voudrait être et pourquoi... Et si l'on restait tout simplement soi-même ? Bien pour la plage et un peu plus.

Soupe froide aux courgettes et petits pois...avec filet d'huile d'olive et menthe fraîche !

2009-04-06T12:46:00.000-07:00

J'ai trouvé ces petits pois si jolis sur un site consacré aux légumes en images de synthèse auquel je tiens à rendre ici un hommage appuyé ;o) http://www.legumania.com/

Mais revenons aux choses sérieuses : la soupe fameuse de petits pois et courgettes.

Au marché, acheter :

500 g de courgettes

350 g de petits pois (on les prendra chez Picard éventuellement mais alors motus et bouche cousue...)

6 brins de menthe fraîche

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Et enfin : 1 bouillon cube de légumes, sel, poivre.

Vous allez voir, c'est super simple. Et franchement classe.

Faire bouillir les courgettes coupées en rondelles avec la peau (lavées bien sûr !) dans 1/3 de litre d'eau salée poivrée + le cube, 15 minutes.

Ecosser les petits pois (sauf si vous les achetez chez Picard - y'en a qui vont se reconnaître), les faire bouillir 5 minutes, les égoutter, les réserver au frais.

Lorsque les courgettes sont cuites, verser le contenu de la casserole (bouillon compris) dans le mixer avec 1/3 des petits pois, réduire le tout en purée, ajouter la moitié de l'huile d'olive, mixer encore quelques secondes et verser dans un saladier, laisser refroidir au frais 1 à 2 heures.

Au moment du repas, ciseler des feuilles de menthe, réparti la soupe dans des assiettes à soupe ou des coupes transparentes. Ajouter sur le dessus dans cet ordre là : un filet d'huile d'olive (avec une petite cuillère à café, faire des ronds artistiques au dessus de la soupe, vous me suivez ?), parsemer de petits pois et de menthe ciselée.

C'est bon, c'est joli, c'est frais... et reconnaissez : c'est pas compliqué.

Une dernière nouvelle de Stephan Sweig ? Le voyage dans le passé...

2009-04-05T03:28:00.000-07:00

"Le voyage dans le passé est l'histoire des retrouvailles au goût amer entre un homme et une femme qui se sont aimés et qui croient s'aimer encore. Louis, jeune homme pauvre mû par une volonté très forte de sortir de sa pauvreté tombe amoureux de la femme de son riche bienfaiteur, mais il est envoyé quelques mois au Mexique pour une mission de confiance. La Grande Guerre éclate. Ils ne se reverront que neuf ans plus tard. L'amour résiste t-il à tout ? Dans ce texte bouleversant, jamais traduit en français jusqu'à ce jour, on retrouve le savoir-faire unique de Zweig, son génie de la psychologie, son art de suggérer par un geste, un regard, les tourments intérieurs, les arrières-pensées. les abîmes de l'inconscient. "

Le livre est en 2 parties, la nouvelle étant présentée dans son texte original allemand et dans sa traduction française. J'avais beaucoup aimé La confusion des sentiments, 24 heures dans la vie d'une femme, sa biographie sur Marie-Antoinette. En attaquant cette dernière nouvelle, l'écriture m'est apparue, au premier abord, légèrement désuète. Et j'ai trouvé la fin un peu abrupte. On peut d'ailleurs se demander si l'auteur avait bien achevé son travail ? Mais le génie est bien là, Zweig explore les sentiments avec beaucoup de justesse et de profondeur. Le lecteur se prend vite au jeu pour son plus grand plaisir.

Un site dédié à Stephan Sweig

Corps et âmes de Frank Conroy

2009-03-27T08:58:00.000-07:00

A New York, dans les années quarante, Claude Rawlings, qui vit seul avec une mère excentrique, se découvre le don de la musique au contact d'un petit piano caché au fond de l'appartement où il passe de longues journées seul. "Ce livre est l'histoire d'un homme dont la vie est transfigurée par un don. Son voyage le conduira dans les salons des riches et des puissants, jusqu'à Carnegie Hall...".
Histoire d'amour, histoire d'amitié, Corps et âme nous plonge dans le quotidien d'un musicien de haute voltige. Nous le suivons dans les différentes étapes d'un apprentissage exigeant, découvrant, parfois avec stupeur, la technicité que requiert la pratique d'un instrument au plus haut niveau, partageant l'implication et la passion du musicien. Mais ce qui fera la différence, en bout de course, sera la force du mental. Là est l'âme du génie.
Entrer dans la peau d'un virtuose est une expérience unique. On se surprend parfois, tel un complice, à jubiler de la surprise que Claude, enfant prodige, provoque dans son entourage. On s'attache à lui, à sa simplicité, à sa sensibilité. On s'émeut de sa relation avec celui qui deviendra son mentor et qui le conduira à la réussite dans le sens le plus noble du terme, celui de l'accomplissement de soi, le marchand du magasin de musique. Il y a une ambiance dans ce livre. Ambiance new-yorkaise des années 50. On voit défiler le film en noir et blanc, qui peu à peu se colorise. Et on entend la musique « au centre du livre, musique classique mais aussi le jazz, dont le rythme très contemporain fait entendre sa pulsation irrésistible d'un bout à l'autre du roman". Ce libre est beau et original. C'est un joli cadeau au sens propre comme au sens figuré.

Lire aussi cette critique : http://strictement-confidentiel.com/content/view/648/37/

Le livre de ma mère d'Albert Cohen

2009-03-22T03:55:00.000-07:00

Après "Belle du seigneur" (petite cousine de Madame Bovary ?), magnifique roman d'Albert Cohen sur la passion amoureuse et satire sociale, le "Livre de ma mère" est un hymne à l'amour maternel qui vient signer un deuil douloureux. Que celui qui ne sait pas ce qu'est une mère juive se plonge tout de suite dans cet ouvrage lourd de tendresse et d'humour. Livre autobiographique mélant une écriture aux accents tragiques, parfois lyriques, et une ironie tendre sarcastique, le Livre de ma mère traite des thèmes de la hantise de la mort, du sacrifice maternel jusqu'à l'abnégation, des regrets...
Extraits :
"Mon fils, explique-moi ce plaisir que tu as à aller à la montagne. Quel plaisir, toutes ces vaches avec leurs cornes aiguisées, avec leurs gros yeux qui vous regardent ? Quel plaisir, toutes ces pierres ? Tu risques de tomber, alors quel plaisir ?"
...
"Mon coeur tremble comme un petit oiseau quand je vois ces skis dans ta chambre. Ces skis sont des cornes du diable. Se mettre des yatagans aux pieds, quelle folie ! Ne sais-tu pas que tous ces démons skieurs se cassent les jambes ? Ils aiment cela, ce sont des païens, des inconsidérés. Mais toi tu es un Cohen, de la race d'Aaron, le frère de Moïse notre maître. Je lui rappelais alors que Moïse était allé sur le Mont Sinaï"..."elle m'expliqua que le Sinaï n'était qu'une toute petite montagne, que d'ailleurs Moïse n'y était allé qu'une fois, et qu'au surplus il n'y était pas allé pour son plaisir mais pour voir Dieu."

"Et dis-moi, mes yeux, cette situation que tu as en ce Bureau International du Travail, comment s'appelle t-elle, cette situation ? (Attaché à la Division Diplômatique). Par conséquent, les douaniers ne peuvent rien contre toi ? "..."Si ton grand-père de bonne mémoire, qu'il repose en paix, si ton grand-père vivait, comme il serait content !"

Ce livre est un régal.

"Dis-moi, mon enfant, ne penses-tu pas que ce serait une bonne chose que tu ailles faire une petite visite au grand rabbin ? Il connaît de bonnes jeunes filles paisibles, bonnes maîtresses de maison. Cela ne t'engage à rien. Tu les vois, si elles ne te plaisent pas, tu remets ton chapeau et tu t'en vas."

Delerm et les dessous affriolants des petites phrases

2009-03-11T14:04:00.000-07:00

Saviez-vous que POINTS publie une collection consacrée au Goût des mots ? Paru en septembre 2008, le dernier recueil de nouvelles de Philippe Delerm, dans la lignée de la "Dernière gorgée de bière et plaisirs minuscules" sous le titre accrocheur de "ma grand-mère avait les mêmes - Les dessous affriolants des petites phrases" (avouez que c'est irrésistible ?!) porte un regard sucré salé sur toutes ces petites phrases aux allures innocentes mais lourdes de sens. Regard critique, caustique, ironique, peut-être un peu méchant parfois, mais assez tendrement. Toujours jubilatoire pour le lecteur.
Je ne ferais qu’un reproche à l’ouvrage : il se lit trop vite ! Des mois d’écriture pour un plaisir si vite englouti, quel dommage.
Quelques titres pour vous mettent le goût à la bouche :
« Ma grand-mère avait les mêmes, Il a refait sa vie, C’est le soir que c’est difficile, D’abord, Merci de prendre ma question, J’ai moins huit su’l’plateau, On ne vous fait pas fuir au moins ? Voilà, tu la connais l’histoire, Faut arrêter ! Du côté de mon mari… »
Un extrait :
« La munificence s’est exprimée sans contradiction possible. Une avancée impérieuse du bras droit, la franche résolution du regard : non, laissez, c’est pour moi. Parfois, une petite phrase justificative, du genre je suis sur mes terres, la prochaine fois je vous laisserai faire. Les autres ont protesté juste ce qu’il faut avant de concéder leur assentiment avec une once affichée de regret . Tout en poursuivant la discussion, il a sorti son carnet de chèques. Et c’est alors que la formule est tombée, légère en apparence, discrète, si naturelle dans le feu de l’action mais si lourde de sens : « par contre, je veux bien un stylo ».
Ah ! ce par contre, comme il est beau ! Oui, je dirige la manœuvre. Mine de rien, j’ai pris le dessus. Vous êtes désormais mes obligés. Allez, je ne vous demande pas grand-chose, ce sera votre modeste façon de mériter ma générosité ».

En savoir + sur l'auteur

Le pâté de légumes...à la menthe et aux herbes fraîches

2009-03-11T13:23:00.000-07:00

Comme la belle saison approche (si, si, regardez y'a du soleil, ça bourgeonne dans les jardinières), je vais vous livrer l'une de mes recettes préférées réalisée avec les petits légumes nouveaux et les herbes goûteuses : ciboulette, estragon, cerfeuil...enfin bref toutes les herbes fraîches qui vous tombent sous la main. Il s'agit du pâté de légumes que vous pouvez servir en entrée avec un petit filet de citron, accompagné si vous le souhaitez d'autres entrées méditerranéennes : salade de tomates/mozzarella, poivrons grillés, tapenade, caviar d'aubergine...

C'est facile à préparer et c'est franchement bon et frais.

Ingrédients du marché :

2 beaux oignons, 3 pommes de terre, 3 carottes, 3 poignées de petits pois frais (si vous n'avez pas le temps de les écosser, Monsieur Picard fera l'affaire), 6 œufs de la poupoule, huile, poivre et sel. De la menthe fraîche (obligatoire) et des herbes fraîches en bonne quantité : ciboulette, estragon, cerfeuil...

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Faire cuire à l'eau les carottes et les pommes de terre coupées en dés. Les ajouter aux oignons dans la poêle ainsi que les petits pois cuits, la menthe et les herbes ciselées. Mélanger le tout dans un saladier avec les œufs. Saler, poivrer. Mettre le tout dans un moule à cake très légèrement huilé, puis au four préchauffé à 200° pendant 20/25 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez la lame d'un couteau. Servir froid avec du citron.

Comment inciter les enfants et les jeunes à lire ?

2009-03-03T14:33:00.000-08:00

Cela commence tout bébé...

On nous dit que tout commence bébé, vers l'âge de 4, 5, 6 mois, que les enfants aiment saisir les livres, jouer avec, qu'il est important qu'ils se familiarisent avec l'objet, le regardent, le mordent, le triturent... Voilà qui est parfait. Mais nous savons tous que cela n'en fera pour autant pas de futurs grands lecteurs. L'implication des parents devra, dans la majorité des cas, être sans relâche, parfois pendant de longues années. L'enfant, puis l'adolescent, devra être accompagné vers la lecture pour s'initier à ce plaisir aux débuts difficiles. Et les parents se confronteront à de multiples embuches : internet, jeux vidéo, télévision... qui fascinent leur progéniture, adepte du zapping et des plaisirs immédiats. Autant d'activités chronophages qui prennent le pas sur les autres, et bien souvent en premier lieu, sur la lecture.

Pas de recette miracle mais quelques idées tout de même !

S'il n'y a pas de recette, si chaque enfant est différent, il s'avère tout de même que quelques règles de bons sens peuvent être utiles à l'entreprise. Ci-dessous également quelques conseils avisés, quelques tuyaux, glanés ici et là, et une expérience personnelle que je souhaite partager.

Soyons cohérents...
Il est inutile de seriner son enfant pour qu'il lise si nous-même n'ouvrons pas un livre de l'année ! Si, si, ça existe ! La lecture ne peut pas, par ailleurs, s'imposer et devenir une contrainte. Inutile donc également de sermonner son enfant s'il ne veut pas lire seul. Mieux vaut continuer le travail d'éveil avec lui. Il est bien rare qu'il refuse de se faire lire des histoires.

A partir de 9 mois

L'histoire du soir doit être un rendez-vous quotidien. Le petit demande parfois à ses parents de lire et relire les mêmes histoires. Prendre son mal en patience, il a besoin de repères ! Il ne grandira pas plus vite si les parents choisissent des ouvrages adaptés à des enfants plus âgés. Il ne faut pas le décourager. Très important : mettre le ton dans la lecture. Elle doit être vivante, de l'ordre de expérience vécue ! On ne fait pas un cadeau en faisant la tête...oublions les soucis du quotidien, profitons de ce moment privilégié.

Dès 6 ans

L'enfant grandit et ses choix de lecture personnels s'affirment. Qu'il lise des romans, des BD, des magazines, des mangas..., c'est toujours cela de lu, c'est toujours un contact avec la lecture ! Pas d'apriori en la matière.
Une méthode efficace pour l'aider à prendre de l'autonomie dans la lecture est de commencer les premiers chapitres avec lui pour ensuite lui laisser les rênes.

Dès le collège

C'est parfois là que ça se complique. Soit le jeune ado est déjà un bon lecteur, soit au contraire, il s'échappe (et vous échappe), copains, ordi et autres choses rigolotes prenant le pas sur la lecture qu'il considère désormais comme activité ennuyeuse réservée aux "intellectuels" dont il ne veut surtout pas faire partie ! Lire un ouvrage en parallèle avec lui et en débattre tout au long de la lecture afin de s'assurer qu'il le comprend bien dès l'introduction fonctionne plutôt bien. L'école impose la lecture de certains livres pour le cours de français, c'est l'occasion de tenter l'expérience. (Il est plus difficile pour les seuls parents d'imposer l'exercice.) C'est parfois une mauvaise compréhension de l'histoire, du contexte, des personnages, liés à une difficulté de concentration qui fait qu'il n'accroche pas et abandonne la lecture.
Il est important de lui "apprendre à lire", à "entrer" dans le livre :

un ouvrage ne doit pas être vite lu (on ne fait pas une course contre la montre). Il faut prendre son temps, réfléchir, prendre du recul, se poser des questions.
lorsque l'esprit divague, on perd le fil, l'intérêt n'y est pas. Il faut systématiquement revenir en arrière dès que l'on sent que l'on est perdu.
s’attacher à comprendre parfaitement ce qu'on lit, quitte à relire plusieurs fois la même phrase. L'incompréhension est souvent à l'origine de la perte du fil de l'histoire.

Il faut aussi lui expliquer son propre goût pour les livres et lui démontrer que le livre est une façon comme la musique, le sport ou une autre activité, de s'évader. Mais aussi de se construire, de se cultiver, de voyager, de se mettre dans la peau d'un personnage... Aimer les livres, c'est faire preuve de fantaisie, refuser la banalité du quotidien. On peut aussi comparer les livres avec d'autres activités. Par exemple, le cinéma. Après avoir lu un ouvrage (ex : la jeune fille à la perle), et avoir regardé l'adaptation cinématographique pourtant brillante, Jérémie - 13 ans - se rend compte de lui-même que le plaisir du livre est plus long et plus complet... "Il manquait beaucoup de détails, j'ai préféré le livre".

Commentaires, autres idées et conseils bienvenus.

Liens utiles, encore des conseils à glâner :
http://www.mamanpourlavie.com/lu-vu-entendu/aimer-la-lecture/626-10-trucs-pour-lui-faire-aimer-la-lecture.thtml
http://www.plurielles.fr/parents/enfants/conseils-pour-lui-faire-aimer-lecture-3353348-402.html
Une approche pédagogique très pertinente (table ronde avec des enseignants lors de la quinzième édition des entretiens Nathan)
http://www.nrp-college.com/mag/mag.asp?num_rbq=1&num_info=490
Ouverture internationale : "La lecture otage de l'édition et d'une politique inefficace" en Algérie
http://fr.allafrica.com/stories/200901220360.html

2 ouvrages d'Eric-Emmanuel Schmitt

2009-03-03T13:56:00.000-08:00

"Monsieur Ibrahim et les fleurs du Coran" raconte l'histoire d'amitié qui lie Momo (Moïse), garçon de treize ans livré à lui-même à Monsieur Ibrahim, épicier arabe. Véritable leçon bonheur, de sagesse et de tolérance. "Oscar et la dame rose" réunit douze lettres (douze jours de la vie d'Oscar) destinées à Dieu, rédigées par le petit garçon de dix ans sur les conseils de Mamie rose qui vient lui rendre visite à l'hôpital. Cocasse, spontané, plein d'amour, poétique et drôle malgré la gravité de la situation. Parce que le goût de lire né parfois de la découverte d'un seul ouvrage, ces 2 petits romans d'Eric-Emmanuelle Schmitt, contes à la fois tendres et légers, me semblent tout à fait adaptés pour initier des jeunes au plaisir de la lecture.

"Le passeur" de Lois Lowry

2009-03-01T03:02:00.000-08:00

Le passeur est un roman d'anticipation, à la croisée de 1984 de Georges Orwell et du Meilleur des mondes d'Aldous Huxley. Facile à lire, il est tout à fait accessible à un public de jeunes collégiens, d'ailleurs initialement publié à l'Ecole des loisirs. Encore une découverte que je dois à la classe de 4e de mon fils...Ouvrage facile et agréable à lire dont la richesse du contenu suscite incontestablement la réflexion. Excellent pour éveiller l'esprit critique de nos "bambins"...

Résumé : " Dans le monde où vit Jonas, la guerre, la pauvreté, le chômage, le divorce n'existent pas. Les inégalités n'existent pas. La désobéîssance et la révolte n'existent pas. L'harmonnie règne dans les cellules familiales constituées avec soin par le Comité des Sages. Les personnes trop âgées, ainsi que les nouveaux nés inaptes sont "élargis", personne ne sait exactement ce que cela veut dire. Dans la communauté, une seule personne détient le savoir: c'est le dépositaire de la mémoire. Lui sait comment était le monde , des générations plus tôt, quand il y avait encore des animaux, quand l'oeil humain pouvait encore voir les couleurs, quand les gens tombaient amoureux. Dans quelques jours, Jonas aura douze ans. Au cours d'une grande cérémonie, il se verra attribuer comme tous les enfants de son âge, sa future fonction dans la communauté. Jonas ne sait pas encore qu'il est unique. Un destin extraordianire l'attend. Un destin qui peut le détruire..."

Au centre de ce roman de 280 pages qui se lit aisément (fin hâletante qui pousse forcément à la consommation), la problématique de la liberté et de la responsabilisation des individus dans un monde trop parfait. Se pose le risque du "risque zéro", particulièrement valorisé, depuis quelques années, dans nos sociétés occidentales, pour le meilleur, mais peut-être aussi pour le pire.

Quel bonheur enfin de se retrouver après la lecture, dans notre monde à nous, avec ses dangers, ses erreurs, ses montruososités (soit !), mais aussi ses couleurs, ses émotions, ses espérances !

Dans l'univers de Vermeer

2009-02-20T13:51:00.000-08:00

Tracy Chevalier - La jeune fille à la perle

"La jeune et ravissante Griet est engagée comme servante dans la maison du peintre Vermeer. Nous sommes à Delft, au XVIIe siècle. Griet s'occupe du ménage en s'efforçant d'amadouer l'épouse, la belle-mère et la gouvernante, chacune très jalouse de ses prérogatives. Au fil du temps, la douceur, la sensibilité et la vivacité de la jeune fille émeuvent le maître qui l'introduit dans son univers. À mesure que s'affirme leur intimité, le scandale se propage dans la ville... ". Voilà un très beau livre, très sensible comme je les aime, que j'ai découvert au hasard de la classe de 4e de mon fils. C'est bien cela : 3 semaines pour ingurgiter le livre, 80 questions à la clé. Pas d'étude de texte en cours, on ne partage pas, on vérifie juste que le livre a été lu. Mais comme je suis une maman studieuse, je me plonge aussi dans la lecture (ça fait un peu partie de mon activité de coach de mon élève de 4e à domicile). Et je bouquine pour mon plus grand plaisir.

Au delà de la belle histoire, prenante, j'ai été particulièrement sensible à l'étude du travail de Vermeer, si bien décrit et représenté, tant dans ses procédés picturaux qu'à travers le temps qui s'écoule - plusieurs mois pour finaliser une oeuvre, des heures sans compter pour observer, prendre le temps de capter les choses, les gens, d'y puiser son inspiration. Une inspiration que le peintre trouve dans les scènes les plus simples de la vie quotidienne. Et cette relation sensuelle, presque muette, entre l'artiste et la jeune fille. Nous venons de compléter l'expérience avec le film et le jeu superbe de Scarlett Johansson.

http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=45323.html

L'un des tableaux très présent dans l'ouvrage est celui de la dame au collier de perle. On ne le voit pas sur l'image, mais un oeuf a été peint par l'artiste à l'endroit du rideau jaune. Cela reste un mystère. Pourquoi Vermeer a t-il placé cet oeuf à cet endroit ? certains avancent l'hypothèse suivante : la femme au collier attendrait un enfant...

Moravia, incontournable de la littérature italienne

2009-01-14T12:21:00.000-08:00

Adapté au cinéma dans les années 60 par Jean-Luc Godard, Le mépris, qui met en scène Brigitte bardot et Michel Piccoli, est avant tout un roman d'Alberto Moravia. Vous vous souvenez du film Le fanfaron, de Dino Risi, avec Vittorio Gassman ? Vous avez aimé Parfum de femme du même Dino Risi, toujours avec Vittorio Gassman ? Et vous souvenez-vous de Nous nous sommes tant aimés ? Réalisé par Ettore Scola ? Si vous aimez ce cinéma, s'il vous charme et vous transporte, ne passez-pas à côté d'Alberto Moravia, maître d’œuvre de la littérature italienne.

Dans Nouvelles romaines, l'auteur nous plonge au coeur du "petite peuple" de Rome, "sa patrie profonde et pittoresque, et le lieu d'un certain bonheur d'être" sur des airs de dolce vita. Agostino, plus noir, évoque le trouble et le désarrois d'un adolescent de 13 ans face à la réalité rugueuse de la vie ; Le conformiste raconte le destin assassin de Marcello, désarçonné par la vie, qui décide de devenir furieusement "normal" et met alors le doigt dans l'engrenage du fascisme ; L'amour conjugal la désagrégation d'un couple, décrite encore avec cette même distance alors que l'on se sent pénétrer au plus profond des personnages.

Mais revenons-en au Mépris : "Durant les deux premières années de mon mariage, mes rapports avec ma femme furent, je puis aujourd'hui l'affirmer, parfaits (...). L'objet de ce récit est de raconter comment, alors que je continuais à l'aimer et à ne pas la juger, Emilia au contraire découvrit ou crut découvrir certains de mes défauts, me jugea et, en conséquence, cessa de m'aimer". L'écriture et le propos sont francs, transparents, directs, à la manière de celui qui s'exprime librement au sortir d'une analyse. Chez Moravia, toujours cette distance, et en même temps cette précision emprunte de naïveté, pour décrire ce qui relève parfois de la pire noirceur. Poussant toujours très loin l'analyse de la psychologie de ses personnages, Moravia nous place au coeur de nos préoccupations humaines : les relations de couple, les relations familiales, le poids de la société et des conventions sociales, et leur impact sur les sentiments. A découvrir si cela n’est déjà fait.

Une petite salade légère après les fêtes, pour recevoir

2009-01-09T13:35:00.000-08:00

Exit le foie gras, le saumon fumé, les huîtres, le boudin blanc, la dinde aux marrons et autres joyeusetés festives...l'heure est à la légèreté. Je vous proposerais donc en cas de préparation d'un petit dîner entre gens bien élevés, cette petite salade goûteuse et de préparation aisée.

Acheter :

De la mâche (en sachet si vous ne voulez pas la laver à plusieurs eaux ou manger des cailloux), une boîte de gésiers confits, une mangue (et là il faut investir, pas une pauvre mangue grise-verte achetée au rabais, une belle manque que vous payez cher...dans les 4 euros, mais il faut ce qu'il faut), des tomates épluchées et épépinées (je sais, c'est pas la saison. Achetez dont des Idyl du Maroc, ce sont les meilleures ;o), des champignons crus de Paris coupés en fines lamelles (je vous conseille de les faire mariner, une fois tranchés, dans un mélange citron huile d'olive sel poivre), une échalote émincée, des fines herbes fraîches, du basilic et une vinaigrette à l'huile d'olive.

L'important est de bien disposer tout cela sur assiette. Les mangues sont plus jolies si elles sont coupées et présentées en longueur. J'aime bien le mélange sucré salé. Au fait, pour les gésiers : vous les tranchez finement et vous les faites saisir au dernier moment dans une poëlle. Servis tièdes c'est bien meilleur. Mais attention, j'ai dit tranchés finement. Ils sont posés sur assiette au dernier moment. Les Herbes en touche finale.

Aller chez Philippe Delerm...

2008-12-03T01:28:00.001-08:00

L'odeur des pommes, le bruit de la dynamo, on pourrait presque manger dehors, aller aux mûres, l'autoroute la nuit, le dimanche soir, la première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules... quand je choisis d’aller chez Philippe Delerm (je dis bien d’aller car il s’agit bien par la lecture de pénétrer dans son univers accueillant), c'est que prendre du recul par rapport à la frénésie de la vie devient pour moi un besoin réel, éminent, urgent, presque vital. Ouvrir un livre de Philippe Delerm, c’est comme se lover dans un cocon, de replonger dans le monde insouciant et sécurisant de l’enfance, c’est goûter au plaisir des joies simples et authentiques, celles qui font du bien, accessibles à tous, c’est saisir la richesse que l’on ne voit pas, qu’on ne voit plus, et qui est pourtant à portée de main. C’est presque une thérapie. Ajouter à cela le décor adéquate : un bon bain chaud moussant, au lit avec sa liseuse et une tisane fumante, ou affalé dans un canapé, le dimanche quand il pleut dehors et que l’on entend les gouttes battre les carreaux. On est bien au chaud.

"La petite fille de Monsieur Linh" de philippe Claudel

2008-12-01T13:19:00.000-08:00

« C’est un vieil homme debout à l’arrière d’un bateau. Il serre dans ses bras une valise légère et un nouveau né, plus léger encore que la valise. Le vieil homme se nomme Monsieur Linh. Il est seul désormais à savoir qu’il s’appelle ainsi.
Debout à la poupe du bateau, il voit s’éloigner son pays, celui de ces ancêtres et de ses morts, tandis que dans ses bras l’enfant dort. Le pays s’éloigne, devient infiniment petit, et Monsieur Linh le regarde disparaître à l’horizon, pendant des heures, malgré le vent qui souffle et le chahute comme une marionette . ».
Parmi les ouvrages de Philippe Claudel, que je compte vraiment parmi les auteurs contemporains que j’ai le plus de plaisir à lire – citons « Les âmes grises » (prix Renaudot 2003), « Le café excelsior », un petit roman vite englouti mais néanmoins très agréable qui relate l’affection réciproque d’un petit garçon pour son grand-père (celui-ci tient un zinc), « Le monde sans les enfants », un recueil de nouvelles savoureuses, « Les petites mécaniques » un essai pas mal réussi (avec Claudel rien n’est à jeter) - « La petite fille de Monsieur Linh » est un ravissement. Roman original d’une grande sensibilité, il met en scène Monsieur Linh, émigré perdu en occident, venu d'un pays lointain (que l'on imagine être le Cambodge ou le Vietnam), terriblement marqué par la guerre (il a perdu tous les siens), se liant d'amitié pour Monsieur Bark, lui-même cabossé par la vie. Les deux hommes ne parlent pas le même langage. C'est leur douleur respective qui les réunit, une communication ne tarde pas à naître entre eux. Une amitié et l'absurdité humaine qui tout à coup surgit, nous laisse pantois.

Lire aussi Le rapport de Brodeck

Un si doux velouté de champignons...

2008-12-01T13:04:00.000-08:00

C’est une recette d’automne, particulièrement douce, raffinée et savoureuse. A la base : une béchamel que l’on prépare avec 50 g de beurre et 50 g de farine (on fait un roux) auxquels on ajoute progressivement 1 litre de lait, sur feu doux. Sel, poivre, muscade (on hésite pas, on râpe !). Il faut surveiller régulièrement la cuisson. Avec un fouet, on tourne régulièrement la béchamel pour quelle ne colle pas au fond de la casserole, jusqu’à ce qu’elle prenne. Il faut compter une petite demi-heure. Pendant que la base se prépare, on fait revenir dans une poêle 500 g de champignons de Paris - salés poivrés - dans le beurre. Une fois cuits, et lorsque la béchamel est prête et bien assaisonnée (on vérifie), on mélange les ingrédients et on laisse cuire encore sur feu doux un quart d’heure. On goûte, on réassaisonne si besoin. Puis on mixe le tout et on détend avec du consommé ou du lait, jusqu'à la consistance souhaitée. Pour la présentation : on ajoute dans chaque assiette, au dessus de la crème de champignons, quelques girolles, morilles ou cèpes, préalablement revenus à feu doux, dans un peu de beurre, une petite cuillère à café d’huile de truffe si on en a (on dessine un rond au dessus de l’assiette en laissant couler un mince filet), et enfin quelques fines herbes ciselées. Si la recette est réussie, il émane de votre assiette un léger parfum des bois…

Petites terrines d'agrumes, coulis de kiwi

2008-11-10T02:27:00.000-08:00

Conseil : à préparer la veille.
Voici une recette que j'ai testée auprès d'amis fins gourmets qu'on impressionne pas comme ça, ils ont adoré.

Ingrédients : 2 pamplemousses roses, 3 oranges, 1 fruit de la passion, 20 cl de jus d'organge, 20 cl de muscat (Beaumes-de-Venise), 6 feuilles de gélatine, 100 g de sucre en poudre, 6 brins de menthe fraîche, 2 pincées de vanille, 10 baies roses. Pour le coulis : 4 kiwis, 1 citron vert, 2 cuillières à soupe de sucre extra-fin.

Aller, on y va : mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau très froide, pelez les agrumes à vif. Séparez les segments entre les membranes, en procédant au-dessus d'une casserole pour en receuillir le jus. Allongez avec les 20 cl de jus d'orange. Ajoutez le sucre. Faites chauffer sur feu doux. Hors du feu, ajoutez et faites fondre la gélatine en l'amalgamant avec une cuillère. Ajoutez quatre brins de menthe et la vanille. Couvrez, Laissez infuser 10 minutes.

Retirer la menthe. Coupez les fruits de la passion en deux. Récupérez la pulpe à l'aide d'une petite cuillère, uis incorporez-la dans la gelée tiédie. Ajoutez le muscat ainsi que les baies roses.

Versez un centimètre de cette gelée dans 6 moules individuels en silicone ou bien dans un grand moule. Placez environ 10 minutes au frigo. Remplissez-les ensuite des quartiers d'agrumes. Coulez le reste de gelée. Réservez au réfrigérateur au moins 4 heures ou mieux, jusqu'au lendemain.

Préparez le coulis le jour même : kiwi épluché et passé au mixer + jus de citron vert + les 2 cuillères à soupe de sucre. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.

Démoulez chaque terrine individuelle sur les assiettes tapissées de coulis de kiwi. Décorez de pousses de menthe. Servez, dégustez, encaissez les compliments, les ho et les ha.

Le Montespan : un Teulé jubilatoire

2008-11-07T15:23:00.000-08:00

Lorsqu'il m'a dédicacé le livre, à la librairie de Trouville, je ne connaissais pas Jean Teulé. Jamais lu un livre de lui, rien. L'avais vu, je crois, une fois à la télé. Il a dit que son livre avait été bien accueilli par la critique, notamment par les deux inquisiteurs de l'émission de Ruquier, le samedi...Pour une fois, ils étaient tombés d'accord, ce qui m'a fait penser que Jean Teulé, pour faire ainsi l'unanimité devait posséder bien du talent. Et cela fut...."En 1663, Louis-Henri de Montespan, jeune marquis désargenté, épouse la somptueuse Françoise « Athénaïs » de Rochechouart. Lorsque cette dernière accède à la charge de dame de compagnie de la reine, ses charmes ne tardent pas à éblouir le monarque – à qui nulle femme ne saurait résister. D’époux comblé, le Montespan devient alors la risée des courtisans. Désormais, et jusqu’à la fin de ses jours, il n’aura de cesse de braver l’autorité de Louis XIV et d’exiger de lui qu’il lui rende sa femme.Lorsqu’il apprend son infortune conjugale, le marquis fait repeindre son carrosse en noir et orner le toit du véhicule d’énormes ramures de cerf. La provocation fait scandale mais ne s’arrête pas là. Le roi lui a pris sa femme, qu’à cela ne tienne : il séduira la sienne. Une fois introduit dans la chambre de la reine, seule la laideur repoussante de celle-ci le fera renoncer à ses plans. À force d’impertinences répétées, l’atypique, facétieux et très amoureux marquis échappera de justesse à une tentative d’assassinat, puis sera exilé sur ses terres jusqu’à sa mort. En ayant porté haut son indignation, y compris auprès du pape, le marquis de Montespan fut l’une des premières figures historiques à oser contester la légitimité de la monarchie absolue de droit divin. Il incarne à lui seul l’esprit révolutionnaire qui renversera un siècle plus tard l’Ancien Régime. Après avoir si brillamment dépeint le Moyen Âge dans Je, François Villon, Teulé, qui a le don de brosser l’atmosphère d’une époque, restitue le temps des précieuses ridicules et des salons mondains, comme celui des chansons paillardes et des crasseuses garnisons du roi. Son style emprunte aussi bien à la verve des fabulistes dont Mme de Montespan fut la protectrice, qu’à la grivoiserie populaire. Et nous fait reprendre goût, par son humour irrésistible, à la saveur d’une langue piquante et imagée…"
Ce que j'aime chez Jean teulé : son intelligence + son impertinence (parfois crue je vous l'accorde) + son amour des gens + sa simplicité....et son humour décapant. Le Montespan n'est ni un ouvrage historique "savant" ni un roman historique trop romancé comme on en trouve souvent. La réussite tient à la capacité de Teulé à restituer l'atmosphère d'une époque, d'un univers. C'est intelligent et jubilatoire.
http://www.julliard.fr/livre.asp?code=978-2-260-01723-3

La vraie recette de la petite madeleine de Proust

2008-11-07T14:56:00.000-08:00

Il m'a valu une excellente note au bac français...lui rendre hommage n'est que juste retour des choses. Faire fondre 120 g. de beurre puis le laisser refroidir. Râper finement le zeste de citron. Le presser pour en extraire le jus. Tamiser 200 g. de farine avec un demi sachet de levure chimique. Battre 3 oeufs avec 150 g. de sucre jusquà ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste de citron, son jus et 3 cuillères à soupe de lait. Ajouter enfin le beurre fondu.

Laisser reposer cette pâte 15 minutes au réfrigérateur et préchauffer le four à 250° c (th.8-9)....zzzzz.......Beurrer largement les alvéoles des plaques à madeleines. Verser la pâte aux trois quarts et enfourner. Baisser immédiatement la température à 200 (th. 6-7). Moi j'ai oublié de baisser et c'était nickel ;o)

Faire cuire 10 minutes environ. Lorsque les madeleines sont gonflées et dorées, les retirer du four et les démouluer gentiment. Les laisser refroidir. Et enfourner la tournée suivante. Servies dans une jolie assiette comme sur la photo c'est très CHIC et fin goûteux.

Le moëlleux au chocolat de Stéphanie

2008-10-29T07:57:00.000-07:00

Voici une recette que ma soeur vient de me communiquer. Question chocolat je lui fais confiance. N'hésitez pas à cliquer sur les liens, c'est très malin.

Pour 4 petits gateaux (4 personnes)
96 g de beurre 90 g de chocolat 100 g de sucre 3 œufs 48 g de farine

1-mélanger sucre + farine ; incorporer les œufs entiers
2-faire fondre au bain marie chocolat+beurre
3-mélanger le tout, sans trop fouetter le mélange
4- dans les moules remplir au ¾ (utiliser petits moules 5cmx5cm)
5- mettre à cuire au four environ 10 min à 180°C

" Je sais déjà tout. Et pourtant je considère cette vie belle et riche de sens" Etty Hillesum

2008-10-18T01:32:00.000-07:00

"De 1941 à 1943, à Amsterdam, une jeune femme juive de vingt-sept ans tient un journal. Le résultat : un document extraordinaire, tant par la qualité littéraire que par la foi qui en émane. Une foi indéfectible en l'homme alors qu'il accomplit ses plus noirs méfaits. Car si ces années de guerre voient l'extermination des Juifs en Europe, elles sont pour Etty des années de développement personnel et de libération spirituelle. Celle qui note, en 1942, " Je sais déjà tout. Et pourtant je considère cette vie belle et riche de sens. A chaque instant. ", trouve sa morale propre et la justification de son existence dans l'affirmation d'un altruisme absolu. Partie le 7 septembre 1943 du camp de transit de Westerbork, d'où elle envoie d'admirables lettres à ses amis d'Amsterdam, Etty Hillesum meurt à Auschwitz le 30 novembre de la même année. "

Mon point de vue

Je n'avais jamais entendu parlé d'Etty Hillesum avant qu'une de mes amies, hollandaise, m'offre son journal. C'est un livre merveilleux, on ne peut être que subjugué par la capacité d'Etty à aller chercher au plus profond d'elle-même les ressources qui lui permettent de dépasser le drame qu'elle vit, de "s'adapter", s'il est possible, au monde cruel dans lequel l'histoire la projette, jusqu'à apporter son soutien à celles et ceux qui l'entourent, développer sa foi en Dieu et en l'homme. C'est un livre assez difficile à lire dans sa forme et sur le fond. Le témoignage est fort et s'attache à un grand nombre de petits détails de la vie quotidienne qui nous permettent, au delà de l'horreur, du crime de masse, de nous identifier personnellement aux victimes, nous ramenant à une vision de l'Histoire centrée sur l'individu. C'est un livre profondément marquant.

http://www.nouvellescles.com/article.php3?id_article=167

Eloge du mariage, de l’engagement et autres folies de Christiane Singer

2008-10-11T13:52:00.000-07:00

Eloge du mariage, de l’engagement et autres folies : le titre était très séduisant. Accrocheur même ! Lorsque j’ai acheté cet ouvrage de Christiane Singer (qui était pour moi une inconnue) au rayon livres d’une grande surface, je pensais que j’allais vivre un moment assez léger (à cause « d’autres folies »), peut-être amusant, me disant à moi-même que j’allais me plonger avec délice et facilité dans ce livre de femme, écrit par une femme, sur un thème passionnant : celui du tiraillement entre le désir de réussir son union « jusqu’à la mort » et celui de vivre et revivre les joies d’une première rencontre. Ce livre a attisé ma curiosité, je me demandais bien quelles réponses cette Christiane Singer pouvait apporter, prévenant son lecteur dès la 4e de couverture : « Or, pour vivre ces exigences contradictoires et d’égale dignité sans être écartelé, il n’y a aucun secours à attendre ni de la philosophie, ni de la morale, ni d’aucun savoir constitué » (gloups). J’ai été séduite par le style et la profondeur de Christiane Singer dès le premier chapitre. Etonnée tout au long du livre par sa réflexion, son introspection, l’utilisation d’images particulièrement pertinentes pour défendre et illustrer ses idées, bref un ouvrage qui dépasse les petites crises d’existentialisme, pour aller au delà du simple clivage. Ses références religieuses m’ont parfois un peu gênée, ne me reconnaissant pas dans sa foi, mais elles ne viennent pas entacher le discours qui pourrait être aussi bien porté par la plus grande laïcité. Christiane Singer me rassure sur cette question de la religion lorsqu’elle dit que mettre l’homme à l’abri des violences qui l’entourent et qui l’habitent, sous la cloche à fromage de la morale et de la catéchèse rejoint le vieux rêve fondamentaliste des églises et des institutions.

Passages et idées retenus :1/ « Ce qui rend le mariage si lumineux et si cruellement thérapeutique, c’est qu’il est la seule relation qui mette réellement au travail. Toutes les autres relations aventureuses et amicales permettent les délices de la feinte, de l’esquive, de la volte-face et de l’enjouement. Obstiné, têtu, doté d’une tête chercheuse que rien ne distrait de son but, le mariage n’est d’autres que la quête en chacun de sa vérité. Il fait expérimenter la relation réelle, vivante, celle qui n’esquive rien. »… « Car mieux vaut encore mettre l’autre à dure épreuve que lui manifester une bienveillance de bon aloi qui n’engage à rien ».
2/ « « L’espérance que la fulgurance même puisse se conserver est la racine du drame. » « Car la débâcle ne vient-elle pas de notre attachement à telle ou telle forme qu’à prise l’amour à un moment de notre vie – le plus souvent à son tout début – et de notre désir de la conserver telle à tout prix ? »
3/ « Le cadeau que je peux te faire, c’est de retirer de toi toute la volonté de transformation que j’y ai mise – par zèle ou par ignorance – la retirer de toi pour la remettre où elle a sa vraie place : en moi ».
4/ « Si l’un des époux ne supporte pas que l’autre vibre, vive et aime en dehors de sa présence, s’il se met à rêver d’être la seule source de son bonheur, il peut avoir au moins une certitude : celle de devenir très vite la seule source de son malheur ».
5/Conclure, devant le jardin ravagé, qu’il est inutile de cultiver son jardin, qu’il est plus simple de ne pas même commencer à le cultiver, de le laisser dès le début à l’abandon, serait de refuser de faire œuvre d’humanité »
6/ Devant une toile immense dont il ne verrait pas les bords, tout peintre aussi génial fût-il baisserait les bras. C’est la restriction de la toile, sa limitation même qui exaltent ses pinceaux ».
7/Et encore un passage qui dit plus joliment que je ne le ferai que l’amour se renforce lorsque l’on réussi à passer le cap des épreuves. Et qu'il se simplifie aussi.

Verrine sorbet citron vert, guacamole et gaspacho, olé !

2008-10-11T12:46:00.000-07:00

Puisqu’il fait encore un peu chaud…une recette estivale goûteuse et très joliment présentée :
la verrine sorbet citron vert, guacamole et gaspacho.
Cela consigne à ranger dans une verrine : 1 petite boule de sorbet citron vert, une bonne cuillère à soupe de guacamole et la même quantité de gaspacho, le tout décoré de petits dés de tomates fraîches et de poivrons rouge. Un petit tour de ciboulette hachée et le tour est joué.
Pour le guacamole : on mixe un avocat mûr avec une cuillère à café de crème fraîche, une petite échalote hachée + sel, poivre, trait de citron et tabasco.
Pour le gaspacho, j’ai une recette pour ceux que cela intéresse mais franchement le gaspacho Alvalle au rayon frais est excellent (peu de différence avec le fait maison) .
Et pour le sorbet, Picard bien sûr !!!!

Cousine K de Yasmina Khadra

2008-09-30T13:28:00.000-07:00

J’aurais pu choisir d'évoquer Les hirondelles de Kaboul, L’attentat ou Les sirènes de Bagdad qui sont les trois excellents romans de la trilogie que Yasmina Khadra a consacré à l’incompréhension de deux mondes que tout opposent, l’orient et l’occident. Mais il me semble peut-être plus intéressant d’évoquer cette petite œuvre assez bouleversante du même auteur (une centaine de pages) que j’ai eu aussi beaucoup de plaisir à lire, et qui est sans doute moins connue. « Hanté par la mort de son père, ignoré par sa mère, blessé par l’absence de son frère adoré, un jeune algérien de l’après-guerre se laisse peu à eu envahir par ses sentiments pour sa belle cousine. Très vite, cet amour devient obsession et névrose. Comment s’approprier cette fille capricieuse, si proche et pourtant inaccessible ? Entre les deux adolescents, une relation de victime à bourreau s’installe. Croyant apaiser sa souffrance, l’amoureux envisage de se venger de l’indifférence. Une tragédie se prépare ». On retrouve l’écriture somptueuse de Khadra, vocabulaire riche et imagé, justesse de l’observation, profondeur du récit, lequel étant rédigé à la première personne nous plonge dans la peau de ce malheureux garçon mal aimé. « Il est des êtres à qui rien ne réussit. Malhabiles, la main qu’ils tendent à leur prochain l’éborgne. Ils s’en désolent, mais refusent de ranger leurs points dans leurs poches. Ils se veulent utiles, s’appliquent à aimer les gens en vrac, sans critère ni contrepartie, quelquefois avec une sincérité surfaite que rien ne justifie, sinon le besoin morbide de se croire capable de donner malgré son statut de démuni. »… »Cousine K me trouvait ainsi : détestable jusque dans ma générosité ». Récit noir, cruel, captivant. Livre compacte qui laisse à la fois un goût amer et un très léger parfum d’orient.

Pour en savoir + sur Yasmina Khadra (qui se cache sous ce prénom féminin de Yasmina ?)

http://www.evene.fr/celebre/biographie/yasmina-khadra-16734.php

Et le site officiel :

http://www.yasmina-khadra.com/

Toujours au rayon des olives...

2008-09-30T13:18:00.000-07:00

Le cake aux olives. Mes amis en raffolent (j'attends les témoignages de soutien). Il faut mélanger : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 15 cl d'huile (10 de tournesol, 5 d'olive), 5 cl de vin blanc sec, 200 g d'olives vertes (dénoyautées, ça évite de se casser les dents), 1 courgette crue râpée, 200 g de lard fumé que l'on aura fait préalablement revenir dans une poêle sans ajout de graisse et enfin 150 g de gruyère râpé. On met la préparation dans un moule à cake beurré. Et hop ! à four chaud thermostat 6 (180°) pendant une heure. Cela se déguste tiède.

La tapenade "maison : j'en ai le sud à la bouche ! et si simple à faire !

2008-09-26T14:23:00.000-07:00

Il faut mixer : une boîte l'olives vertes ou noires dénoyautées avec : 1 gousse d'ail, une dizaine de câpres, 1 anchois rincé à l'eau (sinon c'est très salé), 10 feuilles de basilic, une cuillère à café d'huile d'olive (pardi !), du poivre....on sert la tapenade avec des petits croutons de pain grillé, et on se régale. Il ne manque plus que le pastis et les cigales. Si vous utilisez d'autres olives que les Crespo, mieux vaut les rincer à l'eau avant de les préparer, elles sont parfois trop salées. Ca, c'était le conseil de la pro ;o)

Terres des oublis de Duong Thu Huong

2008-09-26T13:30:00.000-07:00

"Alors qu'elle rentre d'une journée en forêt, Miên, une jeune femme vietnamienne, se heurte à un attroupement : l'homme qu'elle avait épousé quatorze ans auparavant et qu'on croyait mort en héros est revenu. Entre-temps Miên s'est remariée avec un riche propriétaire terrien, Hoan, qu'elle aime et avec qui elle a un enfant. Mais Bôn réclame sa femme. Sous la pression de la communauté" (et celle qu'elle s'impose), "Miên retourne vivre avec son premier mari.
Au fil d'une narration éblouissante, l'auteur plonge dans le passé de ces trois personnages, victimes d'une société pétrie de principes moraux et politiques, tout en évoquant avec bonheur la vie quotidienne de son pays, ses sons, ses odeurs, ses couleurs...
Terre des oublis, roman de l'après-guerre du Viêtnam, est un livre magistral.
"Duong Thu Huong porte la littérature à son acmé. Nous fait plonger au coeur de la chair et de l'esprit dans des ténèbres traversées d'éclats de lumière. Chef-d'oeuvre ? Oui. Stéphane Guibourgé, Le Figaro."Amazon :http://www.amazon.fr/Terre-oublis-Duong-Thu-Huong/dp/284805039X

Avis perso : un chef d'oeuvre, vraiment. Qui mérite bien une première place, celle du Grand prix des lectrices de Elle 2007. Magnifiquement bien écrit, le roman invite au voyage et permet au lecteur de se plonger tout à loisir dans les us et coutumes de ce peuple lointain ainsi que dans l'intimité des personnages. Et malgré la différence, on comprend Bon, on comprend Mien, on comprend Hoan. Un livre tout en pudeur qui inspire le respect, dont on sort grandi et plus sage. La scène de la forêt....lyrique mais sans artifice, très cinématographique. Inoubliable.L'ensemble est d'une grande sensorialité et donne envie de continuer un petit bout de chemin avec Duong.

http://culture.revolution.free.fr/critiques/Duong_Thu_Huong-Terres_des_oublis.html

http://pagesperso-orange.fr/calounet/resumes_livres/thuhuong_resume/thuhuong_terre.htm