Il y a le guacamole qui n'a ni goût ni gougnasse... Et il y a le mien ! Préparé avec 2 avocats juste mûrs comme il faut, de taille moyenne, et bien relevés des ingrédients suivants : une grosse échalotte, une belle cuillère à soupe d'huile d'olive, trois traits de tabasco, une petite cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre. On mixe le tout et on déguste accompagné de chips mexicaines, nature ou épicées.
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